돼지명가 일일 매출 분석
2026.09.01 (화)총 실매출
4,035,500원
2개 매장 합계
총 영수건
44건
메뉴 191행
총 방문 객수
102명
평균 39,563원/인
매장당 평균
2,017,750원
매장 2개
연남점
[QG5371]
점유율 50.1%
실매출
2,022,500원
영수건수
28건
평균 2.2명/테이블
방문 객수
63명
객단가
32,103원
방이점
[NR7593]
점유율 49.9%
실매출
2,013,000원
영수건수
16건
평균 2.4명/테이블
방문 객수
39명
객단가
51,615원
📅 이번 달 누계 (8월 1일 ~ 8월 31일)
📊 누계 매출
227,692,950원
연남점 139,136,350원 · 방이점 88,556,600원
📈 2026년 매출 추세
● 연남점 (일별 · 7일 평균)
● 방이점 (일별 · 7일 평균)
● 점심 (일별 · 7일 평균)
👷 인건비 / 매출 비율
19.9%
양호
인건비 803,167원
매출 4,035,500원
│ 25% 주의선
│ 30% 과다선
매장별 인건비 비율
방이점
803,167원 / 2,013,000원
오늘39.9%/ 누계 30.3%
26,871,218원
26,871,218원
일반 803,167원 · 연장 없음 = 합계 803,167원
연남점
0원 / 2,022,500원
오늘0.0%/ 누계 25.5%
35,491,783원
35,491,783원
🌏 매장별 국적 분포 · 그룹 유형 · 국적×그룹
연남점
2,022,500원
🇰🇷 한국인
43.9%
888,500원
🌏 외국인
56.1%
1,134,000원
방이점
2,013,000원
🇰🇷 한국인
100.0%
2,013,000원
🌏 외국인
0.0%
0원
👥 그룹 유형 분포 · 국적 무관 전체
친구사이
커플
가족
직장인
미분류
국적 × 그룹 교차 분석
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 994,000 11건 · 34% | 639,000 9건 · 22% | 1,268,500 5건 · 44% | 2,901,500 25건 | ||
| 🌏 외국인 | 632,000 10건 · 56% | 67,000 1건 · 6% | 283,500 4건 · 25% | 151,500 2건 · 13% | 1,134,000 17건 |
🏆 통합 메뉴 TOP 15
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 30 | 1,665,000 | 888,000 | 777,000 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 32 | 576,000 | 324,000 | 252,000 |
| 3 | 목살 | 17 | 306,000 | 54,000 | 252,000 |
| 4 | 맥주 | 35 | 210,000 | 102,000 | 108,000 |
| 5 | 소주 | 42 | 210,000 | 40,000 | 170,000 |
| 6 | 천겹살 | 7 | 140,000 | 60,000 | 80,000 |
| 7 | 등겹살 | 7 | 133,000 | 57,000 | 76,000 |
| 8 | 된장술밥 | 9 | 90,000 | 30,000 | 60,000 |
| 9 | 김치볶음밥 | 11 | 88,000 | 64,000 | 24,000 |
| 10 | 구운새우계란찜 | 13 | 78,000 | 36,000 | 42,000 |
| 11 | (추가)30mm목살 | 4 | 72,000 | 72,000 | 0 |
| 12 | (추가)천겹살 | 3 | 60,000 | 60,000 | 0 |
| 13 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 0 | 57,000 |
| 14 | (추가)명가 한판 | 1 | 55,500 | 55,500 | 0 |
| 15 | (추가)25mm삼겹살 | 3 | 54,000 | 54,000 | 0 |
📊 통합 카테고리 비중
세트
고기
주류
찌개
사이드식사
식사
음료
추가
실매출
2,022,500원
총매출 2,033,500원 / 할인 11,000원
영수건수
28건
평균 2.2명/테이블 · 총 63명 방문
객단가
32,103원
영수단가 72,232원
평균 체류시간
86분
최장 437분 (T예비1)
📈 2026년 연남점 매출 추세
과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):
● 연남점 (일별 · 7일 평균)
● 점심 (일별 · 7일 평균)
🌏 국적 비율 · 외국인 세분화
POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.
① 한국인 vs 외국인
오늘 27건
한국인
10건 · 37.0%
외국인
17건 · 63.0%
월누계 1일치 누계
한국인
10건 · 37.0%
외국인
17건 · 63.0%
② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)
옵션 A · 도넛 차트
오늘 외국인 17건
China
7건 · 41.2%
Taiwan
6건 · 35.3%
Japan
3건 · 17.6%
기타 (for)
1건 · 5.9%
월누계 외국인 17건
China
7건 · 41.2%
Taiwan
6건 · 35.3%
Japan
3건 · 17.6%
기타 (for)
1건 · 5.9%
옵션 B · 세로 막대 차트
오늘
단위: 영수증 수 · 매출 합 1,134,000원
월누계
단위: 영수증 수 · 매출 합 1,134,000원
🍖 메뉴별 판매 순위
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 16 | 888,000 | 15 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 18 | 324,000 | 12 |
| 3 | 맥주 | 17 | 102,000 | 8 |
| 4 | (추가)30mm목살 | 4 | 72,000 | 3 |
| 5 | 김치볶음밥 | 8 | 64,000 | 8 |
| 6 | 천겹살 | 3 | 60,000 | 2 |
| 7 | (추가)천겹살 | 3 | 60,000 | 2 |
| 8 | 등겹살 | 3 | 57,000 | 3 |
| 9 | (추가)명가 한판 | 1 | 55,500 | 1 |
| 10 | (추가)25mm삼겹살 | 3 | 54,000 | 3 |
| 11 | 목살 | 3 | 54,000 | 3 |
| 12 | 소주 | 8 | 40,000 | 6 |
| 13 | 구운새우계란찜 | 6 | 36,000 | 5 |
| 14 | 순두부찌개(뚝배기) | 4 | 32,000 | 4 |
| 15 | 된장술밥 | 3 | 30,000 | 3 |
| 16 | 콜라 | 7 | 14,000 | 5 |
| 17 | 메밀물막국수 | 2 | 12,000 | 2 |
| 18 | 제로콕 | 4 | 12,000 | 2 |
| 19 | 모둠버섯 | 3 | 12,000 | 3 |
| 20 | 작은된장찌개 | 2 | 8,000 | 2 |
📊 카테고리별 매출 비중
세트
고기
찌개
주류
식사
사이드식사
음료
추가
🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차
🇰🇷 한국인
43.9%
888,500원
🌏 외국인
56.1%
1,134,000원
🇰🇷 한국인
888,500원 · 43.9%
🌏 외국인
1,134,000원 · 56.1%
국적 × 그룹 교차 분석
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 727,500 7건 · 82% | 161,000 3건 · 18% | 888,500 10건 | ||
| 🌏 외국인 | 632,000 10건 · 56% | 67,000 1건 · 6% | 283,500 4건 · 25% | 151,500 2건 · 13% | 1,134,000 17건 |
👥 그룹 유형 · 인원수 분포
그룹 유형 (4종)
친구사이
1,359,500원
커플
228,000원
가족
283,500원
미분류
151,500원
인원수 (4종)
1인 테이블
1건
2인 테이블
18건
3인 테이블
6건
4인 테이블
2건
📈 시간대별 매출 추이
⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스
| 시간 | 세트 | 고기 | 찌개 | 주류 | 식사 | 사이드식사 | 음료 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 55,500 | 4,000 | 2,000 | 61,500 | |||||
| 14시 | 36,000 | 1,000 | 37,000 | ||||||
| 16시 | 55,500 | 1,000 | 12,000 | 68,500 | |||||
| 17시 | 55,500 | 5,000 | 6,000 | 66,500 | |||||
| 18시 | 55,500 | 8,000 | 63,500 | ||||||
| 19시 | 277,500 | 78,000 | 90,000 | 69,000 | 16,000 | 22,000 | 17,000 | 4,000 | 573,500 |
| 20시 | 166,500 | 127,000 | 64,000 | 39,000 | 9,000 | 6,000 | 6,000 | 417,500 | |
| 21시 | 73,000 | 26,000 | 6,000 | 8,000 | 113,000 | ||||
| 22시 | 111,000 | 108,000 | 6,000 | 12,000 | 8,000 | 21,000 | 5,000 | 1,000 | 272,000 |
| 23시 | 111,000 | 46,000 | 6,000 | 8,000 | 4,000 | 175,000 | |||
| 0시(익) | 55,500 | 73,000 | 26,000 | 12,000 | 8,000 | 174,500 |
💳 결제수단 · 시간대 구간
결제수단 비중
신용카드
1,665,000원
81.9%
단순현금
172,000원
8.5%
서비스 (할인)
11,000원
0.5%
시간 구간
☀️ 오후 (12~16시)
3건 · 8.3%
167,000원
🌆 저녁 (17~21시)
14건 · 61.0%
1,234,000원
🌃 심야 (22시~새벽)
11건 · 30.7%
621,500원
🔥 테이블별 매출 히트맵
T1
360,000원
T2
230,500원
T3
283,500원
T4
167,500원
T5
109,500원
T6
68,000원
T7
431,000원
T9
67,000원
T13
161,500원
T14
144,000원
예비1
0원
📋 전체 거래 내역
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:58 | T1 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 49분 |
| 2 | 14:47 | T3 | 37,000 | 0 | 37,000 | 신용카드 37,000 | 1명 | 47분 |
| 3 | 16:13 | T1 | 68,500 | 0 | 68,500 | 단순현금 68,500 | 1명 | 71분 |
| 4 | 17:31 | T3 | 66,500 | 0 | 66,500 | 1명 | 72분 | |
| 5 | 18:50 | T2 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 70분 |
| 6 | 19:05 | T7 | 363,500 | 0 | 363,500 | 신용카드 363,500 | 2명 | 99분 |
| 7 | 19:31 | T3 | 40,000 | 0 | 40,000 | 단순현금 40,000 | 1명 | 56분 |
| 8 | 19:50 | T2 | 55,500 | 0 | 55,500 | 1명 | 41분 | |
| 9 | 19:59 | T1 | 114,500 | 0 | 114,500 | 신용카드 114,500 | 1명 | 175분 |
| 10 | 20:13 | T13 | 47,000 | 0 | 47,000 | 신용카드 47,000 | 1명 | 114분 |
| 11 | 20:16 | T9 | 67,000 | 0 | 67,000 | 신용카드 67,000 | 1명 | 50분 |
| 12 | 20:20 | T14 | 70,500 | 0 | 70,500 | 신용카드 70,500 | 1명 | 93분 |
| 13 | 20:20 | T5 | 109,500 | 0 | 109,500 | 신용카드 109,500 | 1명 | 95분 |
| 14 | 20:24 | T7 | 67,500 | 0 | 67,500 | 신용카드 67,500 | 1명 | 62분 |
| 15 | 20:40 | T4 | 56,000 | 0 | 56,000 | 신용카드 56,000 | 1명 | 85분 |
| 16 | 21:01 | T3 | 45,000 | 0 | 45,000 | 신용카드 45,000 | 1명 | 71분 |
| 17 | 21:05 | T6 | 68,000 | 0 | 68,000 | 신용카드 68,000 | 1명 | 110분 |
| 18 | 22:02 | T14 | 73,500 | 0 | 73,500 | 신용카드 73,500 | 1명 | 89분 |
| 19 | 22:04 | T2 | 48,000 | 0 | 48,000 | 신용카드 48,000 | 1명 | 55분 |
| 20 | 22:16 | T13 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 68분 |
| 21 | 22:19 | T1 | 52,000 | 0 | 52,000 | 신용카드 52,000 | 1명 | 67분 |
| 22 | 22:32 | T3 | 36,000 | 0 | 36,000 | 신용카드 36,000 | 1명 | 38분 |
| 23 | 23:08 | T4 | 111,500 | 0 | 111,500 | 신용카드 111,500 | 1명 | 65분 |
| 24 | 23:34 | T2 | 63,500 | 0 | 63,500 | 단순현금 63,500 | 1명 | 62분 |
| 25 | 00:01 | T13 | 52,000 | 0 | 52,000 | 신용카드 52,000 | 1명 | 51분 |
| 26 | 00:31 | T3 | 64,000 | 5,000 | 59,000 | 신용카드 59,000 / 서비스 5,000 | 1명 | 69분 |
| 27 | 00:53 | T1 | 63,500 | 0 | 63,500 | 1명 | 64분 | |
| 28 | 00:53 | T예비1 | 6,000 | 6,000 | 0 | 서비스 6,000 | 1명 | 437분 |
실매출
2,013,000원
총매출 2,033,000원 / 할인 20,000원
영수건수
16건
평균 2.4명/테이블 · 총 39명 방문
객단가
51,615원
영수단가 125,812원
평균 체류시간
97분
최장 186분 (T8)
📈 2026년 방이점 매출 추세
과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):
● 방이점 (일별 · 7일 평균)
🌏 국적 비율 · 외국인 세분화
POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.
① 한국인 vs 외국인
오늘 15건
한국인
15건 · 100.0%
외국인
0건 · 0.0%
월누계 1일치 누계
한국인
15건 · 100.0%
외국인
0건 · 0.0%
② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)
옵션 A · 도넛 차트
오늘 외국인 0건
외국인 데이터 없음
월누계 외국인 0건
외국인 데이터 없음
옵션 B · 세로 막대 차트
오늘
외국인 데이터 없음
월누계
외국인 데이터 없음
🍖 메뉴별 판매 순위
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 14 | 777,000 | 10 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 14 | 252,000 | 8 |
| 3 | 목살 | 14 | 252,000 | 6 |
| 4 | 소주 | 34 | 170,000 | 8 |
| 5 | 맥주 | 18 | 108,000 | 8 |
| 6 | 천겹살 | 4 | 80,000 | 3 |
| 7 | 등겹살 | 4 | 76,000 | 2 |
| 8 | 된장술밥 | 6 | 60,000 | 5 |
| 9 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 2 |
| 10 | 구운새우계란찜 | 7 | 42,000 | 4 |
| 11 | 김치볶음밥 | 3 | 24,000 | 3 |
| 12 | 된장찌개 | 6 | 24,000 | 5 |
| 13 | 제로콕 | 6 | 18,000 | 4 |
| 14 | 들깨막국수 | 2 | 14,000 | 2 |
| 15 | 수제비 김치찌개(뚝배기) | 1 | 10,000 | 1 |
| 16 | 흑미밥 | 8 | 8,000 | 6 |
| 17 | 모둠버섯 | 2 | 8,000 | 2 |
| 18 | 메밀물막국수 | 1 | 6,000 | 1 |
| 19 | 콜라 | 3 | 6,000 | 1 |
| 20 | 메밀비빔막국수 | 1 | 6,000 | 1 |
📊 카테고리별 매출 비중
세트
고기
주류
찌개
사이드식사
식사
음료
추가
🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차
🇰🇷 한국인
100.0%
2,013,000원
🌏 외국인
0.0%
0원
🇰🇷 한국인
2,013,000원 · 100.0%
🌏 외국인
0원 · 0.0%
국적 × 그룹 교차 분석
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 직장인 | 합계 |
|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 266,500 4건 · 13% | 478,000 6건 · 24% | 1,268,500 5건 · 63% | 2,013,000 15건 |
👥 그룹 유형 · 인원수 분포
그룹 유형 (3종)
친구사이
266,500원
커플
478,000원
직장인
1,268,500원
인원수 (4종)
2인 테이블
10건
3인 테이블
2건
4인 테이블
2건
5인 테이블
1건
📈 시간대별 매출 추이
⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 찌개 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15시 | 36,000 | 6,000 | 1,000 | 43,000 | |||||
| 17시 | 55,500 | 8,000 | 3,000 | 66,500 | |||||
| 18시 | 111,000 | 148,000 | 33,000 | 10,000 | 16,000 | 9,000 | 2,000 | 329,000 | |
| 19시 | 111,000 | 19,000 | 5,000 | 4,000 | 7,000 | 2,000 | 3,000 | 151,000 | |
| 20시 | 277,500 | 202,000 | 147,000 | 58,000 | 24,000 | 9,000 | 11,000 | 728,500 | |
| 21시 | 166,500 | 220,000 | 66,000 | 20,000 | 23,000 | 2,000 | 3,000 | 500,500 | |
| 22시 | 54,000 | 6,000 | 4,000 | 8,000 | 2,000 | 74,000 | |||
| 23시 | 55,500 | 38,000 | 21,000 | 4,000 | 2,000 | 120,500 |
💳 결제수단 · 시간대 구간
결제수단 비중
신용카드
2,013,000원
99.0%
서비스 (할인)
20,000원
1.0%
시간 구간
☀️ 오후 (12~16시)
1건 · 2.1%
43,000원
🌆 저녁 (17~21시)
12건 · 88.2%
1,775,500원
🌃 심야 (22시~새벽)
3건 · 9.7%
194,500원
🔥 테이블별 매출 히트맵
T1
207,000원
T2
540,500원
T7
106,500원
T8
260,000원
T9
258,000원
T10
58,000원
T13
273,000원
T14
81,000원
T15
229,000원
리뷰이벤트
0원
📋 전체 거래 내역
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 15:44 | T1 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 38분 |
| 2 | 17:34 | T15 | 71,500 | 5,000 | 66,500 | 신용카드 66,500 / 서비스 5,000 | 1명 | 139분 |
| 3 | 18:42 | T13 | 273,000 | 0 | 273,000 | 신용카드 273,000 | 2명 | 93분 |
| 4 | 18:55 | T9 | 56,000 | 0 | 56,000 | 신용카드 56,000 | 1명 | 52분 |
| 5 | 19:13 | T1 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 38분 |
| 6 | 19:44 | T15 | 88,500 | 0 | 88,500 | 신용카드 88,500 | 1명 | 60분 |
| 7 | 20:07 | T2 | 540,500 | 0 | 540,500 | 신용카드 540,500 | 3명 | 103분 |
| 8 | 20:35 | T9 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 77분 |
| 9 | 20:35 | T7 | 106,500 | 0 | 106,500 | 신용카드 106,500 | 1명 | 115분 |
| 10 | 21:03 | T10 | 58,000 | 0 | 58,000 | 신용카드 58,000 | 1명 | 48분 |
| 11 | 21:21 | T14 | 91,000 | 10,000 | 81,000 | 신용카드 81,000 / 서비스 10,000 | 1명 | 67분 |
| 12 | 21:34 | T8 | 260,000 | 0 | 260,000 | 신용카드 260,000 | 1명 | 186분 |
| 13 | 21:47 | T1 | 101,500 | 0 | 101,500 | 신용카드 101,500 | 1명 | 95분 |
| 14 | 22:04 | T15 | 74,000 | 0 | 74,000 | 신용카드 74,000 | 1명 | 123분 |
| 15 | 23:33 | T리뷰이벤트 | 5,000 | 5,000 | 0 | 서비스 5,000 | 1명 | 155분 |
| 16 | 23:47 | T9 | 120,500 | 0 | 120,500 | 신용카드 120,500 | 1명 | 164분 |
🎯 2026년 9월 누적 순이익 · 1영업일 (1일 ~ 09월 1일)
+64,025원
매출 98,500원 · 식자재 −34,475원 · 인건비 −0원
최근 영업일 · 2026.09.01 (화요일)
점심 매출
98,500원
식자재 35%
−34,475원
인건비 0h
−0원
순이익
+64,025원
📈 일별 순이익 추세
2026년 9월 점심프로젝트 일별 내역 · 1영업일
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 09/01 (화) | 98,500 | −34,475 | −0 | +64,025 |
| 합계 (1영업일) | 98,500 | −34,475 | −0 | +64,025 |