돼지명가 일일 매출 분석

2026.08.19 (수)
OKPOS 4개 파일 통합 · 2개 매장 · 실매출 4,388,000원 / 56건 · 생성 2026-08-20 08:01
총 실매출
4,388,000
2개 매장 합계
총 영수건
56
메뉴 260행
총 방문 객수
127
평균 34,551원/인
매장당 평균
2,194,000
매장 2개
연남점 [QG5371] 점유율 77.4%
실매출
3,396,500원
영수건수
42건
평균 2.4명/테이블
방문 객수
100명
객단가
33,965원
방이점 [NR7593] 점유율 22.6%
실매출
991,500원
영수건수
14건
평균 1.9명/테이블
방문 객수
27명
객단가
36,722원
📅 이번 달 누계 (8월 1일 ~ 8월 19일)
📊 누계 매출
132,429,450
연남점 81,693,350원  ·  방이점 50,736,100원
📈 2026년 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 228일치 데이터
02,500,0005,000,0007,500,00010,000,000 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 방이점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)
👷 인건비 / 매출 비율 총 인건비 2,037,491원 / 누계 39,476,641원
46.4%
과다
인건비 2,037,491원 매출 4,388,000원
│ 25% 주의선 │ 30% 과다선
매장별 인건비 비율
방이점 740,403원 / 991,500원 오늘74.7%/ 누계 33.0%
16,762,340원
일반 740,403원 · 연장 없음 = 합계 740,403원
연남점 1,297,088원 / 3,396,500원 오늘38.2%/ 누계 27.8%
22,714,301원
일반 1,277,088원 · 연장 20,000원 = 합계 1,297,088원
🌏 매장별 국적 분포 · 그룹 유형 · 국적×그룹 외국인 비율이 매장별로 크게 다름
연남점 3,396,500원
🇰🇷 한국인 64.4% 2,188,500원
🌏 외국인 35.6% 1,208,000원
방이점 991,500원
🇰🇷 한국인 100.0% 991,500원
🌏 외국인 0.0% 0원
👥 그룹 유형 분포 · 국적 무관 전체
친구사이
2,187,500원 · 49.9% · 24건 · 평균 91,145
커플
965,500원 · 22.0% · 13건 · 평균 74,269
가족
688,500원 · 15.7% · 10건 · 평균 68,850
직장인
338,000원 · 7.7% · 3건 · 평균 112,666
미분류
208,500원 · 4.8% · 4건 · 평균 52,125
국적 × 그룹 교차 분석
국적친구사이커플가족직장인미분류합계
🇰🇷 한국인
1,422,500
13건 · 45%
965,500
13건 · 30%
269,500
4건 · 8%
338,000
3건 · 11%
184,500
3건 · 6%
3,180,000
36건
🌏 외국인
765,000
11건 · 63%
419,000
6건 · 35%
24,000
1건 · 2%
1,208,000
18건
🏆 통합 메뉴 TOP 15 두 매장 합산 매출 기준
📊 통합 카테고리 비중
세트
2,029,201원 · 46.2% · 38개
고기
836,000원 · 19.1% · 45개
찌개
644,000원 · 14.7% · 54개
주류
360,748원 · 8.2% · 66개
사이드식사
311,000원 · 7.1% · 51개
식사
109,051원 · 2.5% · 42개
음료
86,000원 · 2.0% · 35개
기타
12,000원 · 0.3% · 2개
실매출
3,396,500
총매출 3,476,500원 / 할인 80,000원
영수건수
42
평균 2.4명/테이블 · 총 100명 방문
객단가
33,965
영수단가 80,869원
평균 체류시간
79
최장 404분 (T예비1)
📈 2026년 연남점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 228일치 · 과거 연도 배경
과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):
02,500,0005,000,0007,500,00010,000,000 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)
🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준
POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.
① 한국인 vs 외국인

오늘 41건

41
한국인
23건 · 56.1%
외국인
18건 · 43.9%

월누계 19일치 누계

945
한국인
608건 · 64.3%
외국인
337건 · 35.7%
② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)
옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 18건

18 외국인
기타 (for)
6건 · 33.3%
China
5건 · 27.8%
Taiwan
5건 · 27.8%
Japan
2건 · 11.1%

월누계 외국인 337건

337 외국인
China
137건 · 40.7%
기타 (for)
94건 · 27.9%
Taiwan
51건 · 15.1%
Japan
49건 · 14.5%
Thailand
5건 · 1.5%
Vietnam
1건 · 0.3%
옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

6
기타
5
China
5
Taiwan
2
Japan
단위: 영수증 수 · 매출 합 1,208,000원

월누계

137
China
94
기타
51
Taiwan
49
Japan
5
Thailand
1
Vietnam
단위: 영수증 수 · 매출 합 25,182,000원
🍖 메뉴별 판매 순위 총 29종 · 상위 20개 표시
📊 카테고리별 매출 비중 8개 카테고리
세트
1,565,799원 · 46.1% · 29개 · 메뉴 1종
찌개
616,000원 · 18.1% · 49개 · 메뉴 9종
고기
552,000원 · 16.3% · 30개 · 메뉴 5종
사이드식사
257,000원 · 7.6% · 42개 · 메뉴 5종
주류
245,000원 · 7.2% · 44개 · 메뉴 3종
식사
85,701원 · 2.5% · 36개 · 메뉴 2종
음료
69,000원 · 2.0% · 27개 · 메뉴 3종
기타
6,000원 · 0.2% · 1개 · 메뉴 1종
🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반
합계 3,396,500
🇰🇷 한국인 64.4% 2,188,500원
🌏 외국인 35.6% 1,208,000원
🇰🇷 한국인
2,188,500원 · 64.4%
영수 23건 (56.1%) · 평균 95,152원/건 · 53명
🌏 외국인
1,208,000원 · 35.6%
영수 18건 (43.9%) · 평균 67,111원/건 · 47명
국적 × 그룹 교차 분석
국적친구사이커플가족직장인미분류합계
🇰🇷 한국인
1,201,500
10건 · 55%
394,500
5건 · 18%
269,500
4건 · 12%
138,500
1건 · 6%
184,500
3건 · 8%
2,188,500
23건
🌏 외국인
765,000
11건 · 63%
419,000
6건 · 35%
24,000
1건 · 2%
1,208,000
18건
👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반
그룹 유형 (5종)
친구사이
1,966,500
21건 · 평균 93,642원 · 59명
커플
394,500
5건 · 평균 78,900원 · 10명
가족
688,500
10건 · 평균 68,850원 · 27명
직장인
138,500
1건 · 평균 138,500원 · 2명
미분류
208,500
4건 · 평균 52,125원 · 2명
인원수 (5종)
1인 테이블
2
매출 67,000원
2인 테이블
18
매출 1,307,500원
3인 테이블
15
매출 1,418,000원
4인 테이블
3
매출 318,000원
5인 테이블
1
매출 144,500원
📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반
12시
13,500원 (1건)
13시
201,000원 (3건)
14시
100,500원 (1건)
15시
94,500원 (1건)
16시
62,500원 (1건)
17시
248,000원 (3건)
18시
176,500원 (3건)
19시
560,500원 (6건)
20시
799,000원 (7건)
21시
345,500원 (6건)
22시
314,500원 (5건)
23시
302,000원 (4건)
0시(익)
178,500원 (1건)
⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼
시간세트찌개고기사이드식사주류식사음료기타합계
12시11,7991,70113,500
13시111,0008,00037,00024,00016,0005,000201,000
14시55,50029,00016,000100,500
15시55,50019,00012,0008,00094,500
16시55,5004,0003,00062,500
17시111,00066,00038,00019,00012,0002,000248,000
18시55,50014,00076,00012,00010,0001,0008,000176,500
19시277,500106,00072,00049,00049,0001,0006,000560,500
20시333,000218,00055,00060,00082,00029,00022,000799,000
21시166,5008,000127,00025,0005,0002,00012,000345,500
22시166,50026,00054,00019,00035,00012,0002,000314,500
23시111,00046,00093,00031,0006,0007,0002,0006,000302,000
0시(익)55,50072,0006,00030,0003,00012,000178,500
💳 결제수단 · 시간대 구간
결제수단 비중
신용카드
3,151,000원
90.6%
단순현금
151,000원
4.3%
서비스 (할인)
30,000원
0.9%
시간 구간
☀️ 오후 (12~16시)
7건 · 13.9%
472,000원
🌆 저녁 (17~21시)
25건 · 62.7%
2,129,500원
🌃 심야 (22시~새벽)
10건 · 23.4%
795,000원
🔥 테이블별 매출 히트맵 13개 테이블
T1
359,000원
4건 · 평균 124분 · 4명
T2
513,000원
7건 · 평균 66분 · 7명
T3
551,500원
7건 · 평균 60분 · 7명
T4
191,500원
3건 · 평균 69분 · 3명
T5
215,000원
2건 · 평균 116분 · 2명
T6
108,000원
2건 · 평균 47분 · 2명
T7
136,500원
2건 · 평균 37분 · 2명
T9
67,500원
1건 · 평균 60분 · 1명
T10
144,500원
1건 · 평균 85분 · 1명
T12
174,500원
1건 · 평균 54분 · 1명
T13
566,000원
7건 · 평균 62분 · 7명
T14
369,500원
4건 · 평균 77분 · 4명
예비1
0원
1건 · 평균 404분 · 1명
📋 전체 거래 내역 42건 · 스크롤 가능
NO시각T총매출할인실매출결제수단객수체류
112:56T1 63,500 50,000 13,500 신용카드 13,500 1명52분
213:42T13 80,500 0 80,500 신용카드 80,500 1명67분
313:45T14 96,500 0 96,500 신용카드 96,500 1명58분
413:48T2 24,000 0 24,000 신용카드 24,000 1명56분
514:20T3 100,500 0 100,500 신용카드 100,500 1명104분
615:12T1 94,500 0 94,500 1명53분
716:35T13 62,500 0 62,500 신용카드 62,500 1명89분
817:17T2 99,500 0 99,500 신용카드 99,500 1명111분
917:27T3 63,000 0 63,000 단순현금 63,000 1명64분
1017:33T14 85,500 0 85,500 신용카드 85,500 1명71분
1118:32T2 44,000 0 44,000 단순현금 44,000 1명52분
1218:34T13 84,500 6,000 78,500 신용카드 78,500 / 서비스 6,000 1명84분
1318:36T4 54,000 0 54,000 신용카드 54,000 1명78분
1419:04T7 48,000 0 48,000 신용카드 48,000 1명36분
1519:30T6 60,000 0 60,000 신용카드 60,000 1명60분
1619:33T1 77,500 5,000 72,500 신용카드 72,500 / 서비스 5,000 1명145분
1719:34T3 75,500 3,000 72,500 신용카드 72,500 / 서비스 3,000 1명83분
1819:59T13 133,000 0 133,000 신용카드 133,000 1명69분
1919:59T12 174,500 0 174,500 신용카드 174,500 1명54분
2020:23T2 127,500 0 127,500 신용카드 127,500 1명96분
2120:30T7 88,500 0 88,500 신용카드 88,500 1명38분
2220:31T4 71,000 0 71,000 신용카드 71,000 1명86분
2320:36T5 117,500 0 117,500 신용카드 117,500 1명141분
2420:39T10 144,500 0 144,500 신용카드 144,500 1명85분
2520:54T14 138,500 0 138,500 신용카드 138,500 1명143분
2620:56T3 121,500 10,000 111,500 신용카드 111,500 / 서비스 10,000 1명60분
2721:12T13 57,500 0 57,500 신용카드 57,500 1명44분
2821:24T6 48,000 0 48,000 신용카드 48,000 1명34분
2921:27T4 66,500 0 66,500 신용카드 66,500 1명43분
3021:27T2 43,000 0 43,000 단순현금 43,000 1명53분
3121:40T3 63,000 0 63,000 신용카드 63,000 1명32분
3221:47T9 67,500 0 67,500 신용카드 67,500 1명60분
3322:07T예비1 6,000 6,000 0 서비스 6,000 1명404분
3422:10T2 62,500 0 62,500 신용카드 62,500 1명37분
3522:16T13 79,000 0 79,000 신용카드 79,000 1명54분
3622:55T3 75,500 0 75,500 단순현금 1,000 / 신용카드 74,500 1명40분
3722:55T5 97,500 0 97,500 신용카드 97,500 1명92분
3823:22T13 75,000 0 75,000 신용카드 75,000 1명30분
3923:28T14 49,000 0 49,000 신용카드 49,000 1명38분
4023:45T2 112,500 0 112,500 신용카드 112,500 1명62분
4123:58T3 65,500 0 65,500 신용카드 65,500 1명38분
4200:12T1 178,500 0 178,500 신용카드 178,500 1명248분
실매출
991,500
총매출 1,036,500원 / 할인 45,000원
영수건수
14
평균 1.9명/테이블 · 총 27명 방문
객단가
36,722
영수단가 70,821원
평균 체류시간
76
최장 156분 (T15)
📈 2026년 방이점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 228일치 · 과거 연도 배경
과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):
02,000,0004,000,0006,000,0008,000,000 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
● 방이점 (일별 · 7일 평균)
🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준
POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.
① 한국인 vs 외국인

오늘 13건

13
한국인
13건 · 100.0%
외국인
0건 · 0.0%

월누계 19일치 누계

511
한국인
488건 · 95.5%
외국인
23건 · 4.5%
② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)
옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 0건

외국인 데이터 없음

월누계 외국인 23건

23 외국인
기타 (for)
23건 · 100.0%
옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

외국인 데이터 없음

월누계

23
기타
단위: 영수증 수 · 매출 합 2,221,000원
🍖 메뉴별 판매 순위 총 21종 · 상위 20개 표시
📊 카테고리별 매출 비중 8개 카테고리
세트
463,402원 · 46.7% · 9개 · 메뉴 1종
고기
284,000원 · 28.6% · 15개 · 메뉴 4종
주류
115,748원 · 11.7% · 22개 · 메뉴 3종
사이드식사
54,000원 · 5.4% · 9개 · 메뉴 3종
찌개
28,000원 · 2.8% · 5개 · 메뉴 3종
식사
23,350원 · 2.4% · 6개 · 메뉴 3종
음료
17,000원 · 1.7% · 8개 · 메뉴 3종
기타
6,000원 · 0.6% · 1개 · 메뉴 1종
🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반
합계 991,500
🇰🇷 한국인 100.0% 991,500원
🌏 외국인 0.0% 0원
🇰🇷 한국인
991,500원 · 100.0%
영수 13건 (100.0%) · 평균 76,269원/건 · 27명
🌏 외국인
0원 · 0.0%
영수 0건 (0.0%) · 평균 0원/건 · 0명
국적 × 그룹 교차 분석
국적친구사이커플직장인합계
🇰🇷 한국인
221,000
3건 · 22%
571,000
8건 · 58%
199,500
2건 · 20%
991,500
13건
👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반
그룹 유형 (3종)
친구사이
221,000
3건 · 평균 73,666원 · 7명
커플
571,000
8건 · 평균 71,375원 · 16명
직장인
199,500
2건 · 평균 99,750원 · 4명
인원수 (2종)
2인 테이블
12
매출 910,500원
3인 테이블
1
매출 81,000원
📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반
16시
69,500원 (1건)
18시
144,000원 (2건)
19시
89,000원 (2건)
20시
265,000원 (3건)
21시
424,000원 (5건)
22시
0원 (1건)
⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼
시간세트고기주류사이드식사찌개식사음료기타합계
16시55,50012,0002,00069,500
18시95,00011,00018,0004,0008,0002,0006,000144,000
19시74,9021,74810,0003502,00089,000
20시111,00077,00063,00012,0002,000265,000
21시222,000112,00040,00012,00014,00015,0009,000424,000
💳 결제수단 · 시간대 구간
결제수단 비중
신용카드
991,500원
95.7%
서비스 (할인)
5,000원
0.5%
시간 구간
☀️ 오후 (12~16시)
1건 · 7.0%
69,500원
🌆 저녁 (17~21시)
12건 · 93.0%
922,000원
🌃 심야 (22시~새벽)
1건 · 0.0%
0원
🔥 테이블별 매출 히트맵 8개 테이블
T1
290,000원
4건 · 평균 59분 · 4명
T2
122,500원
1건 · 평균 111분 · 1명
T3
142,000원
2건 · 평균 75분 · 2명
T8
146,500원
2건 · 평균 74분 · 2명
T9
144,000원
2건 · 평균 71분 · 2명
T10
67,500원
1건 · 평균 58분 · 1명
T15
79,000원
1건 · 평균 156분 · 1명
리뷰이벤트
0원
1건 · 평균 71분 · 1명
📋 전체 거래 내역 14건 · 스크롤 가능
NO시각T총매출할인실매출결제수단객수체류
116:17T1 69,500 0 69,500 신용카드 69,500 1명43분
218:49T1 81,000 0 81,000 신용카드 81,000 1명70분
318:51T8 63,000 0 63,000 신용카드 63,000 1명58분
419:39T3 61,500 40,000 21,500 신용카드 21,500 1명53분
519:49T10 67,500 0 67,500 신용카드 67,500 1명58분
620:01T9 72,500 0 72,500 신용카드 72,500 1명91분
720:11T1 70,000 0 70,000 신용카드 70,000 1명63분
820:13T2 122,500 0 122,500 신용카드 122,500 1명111분
921:01T8 83,500 0 83,500 신용카드 83,500 1명90분
1021:13T15 79,000 0 79,000 신용카드 79,000 1명156분
1121:24T9 71,500 0 71,500 신용카드 71,500 1명52분
1221:48T1 69,500 0 69,500 신용카드 69,500 1명63분
1321:55T3 120,500 0 120,500 신용카드 120,500 1명98분
1422:36T리뷰이벤트 5,000 5,000 0 서비스 5,000 1명71분
🎯 2026년 8월 누적 순이익  ·  13영업일 (1일 ~ 08월 19일)
+1,396,676원
매출 4,179,500원  ·  식자재 −1,462,824원  ·  인건비 −1,320,000원
최근 영업일 · 2026.08.19 (수요일)
점심 매출
409,500원
식자재 35%
−143,325원
인건비 6h
−120,000원
순이익
+146,175원
📈 일별 순이익 추세 (13영업일) ↗
8/38/19
2026년 8월 점심프로젝트 일별 내역 · 13영업일
날짜 점심 매출 식자재 35% 인건비 순이익
08/01 (토)주말
08/02 (일)주말
08/03 (월)260,500−91,175−100,000+69,325
08/04 (화)324,000−113,400−100,000+110,600
08/05 (수)235,500−82,425−100,000+53,075
08/06 (목)205,000−71,750−100,000+33,250
08/07 (금)185,500−64,924−100,000+20,576
08/08 (토)주말
08/09 (일)주말
08/10 (월)399,500−139,825−100,000+159,675
08/11 (화)281,500−98,525−100,000+82,975
08/12 (수)578,500−202,475−100,000+276,025
08/13 (목)495,000−173,250−100,000+221,750
08/14 (금)61,500−21,525−100,000-60,025
08/15 (토)주말
08/16 (일)주말
08/17 (월)417,000−145,950−100,000+171,050
08/18 (화)326,500−114,275−100,000+112,225
08/19 (수)409,500−143,325−120,000+146,175
합계 (13영업일)4,179,500−1,462,824−1,320,000+1,396,676