일일보고 · 돼지명가 통합 상황판

총 실매출

12,388,500원

2개 매장 합계

총 영수건

133건

메뉴 685행

총 방문 객수

341명

평균 36,329원/인

매장당 평균

6,194,250원

매장 2개

연남점 [QG5371] 점유율 56.2%

실매출

6,960,000원

영수건수

80건

평균 2.5명/테이블

방문 객수

202명

객단가

34,455원

방이점 [NR7593] 점유율 43.8%

실매출

5,428,500원

영수건수

53건

평균 2.6명/테이블

방문 객수

139명

객단가

39,053원

📅 이번 달 누계 (8월 1일 ~ 8월 29일)

📊 누계 매출

213,955,450원

연남점 130,404,350원 · 방이점 83,551,100원

📈 2026년 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 238일치 데이터

● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 방이점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)

👷 인건비 / 매출 비율 총 인건비 1,923,709원 / 누계 58,716,783원

15.5%

양호

인건비 1,923,709원 매출 12,388,500원

│ 25% 주의선 │ 30% 과다선

매장별 인건비 비율

방이점 962,226원 / 5,428,500원 오늘17.7%/ 누계 30.2%
25,246,766원

일반 962,226원 · 연장 없음 = 합계 962,226원

연남점 961,483원 / 6,960,000원 오늘13.8%/ 누계 25.7%
33,470,017원

일반 961,483원 · 연장 없음 = 합계 961,483원

🌏 매장별 국적 분포 · 그룹 유형 · 국적×그룹 외국인 비율이 매장별로 크게 다름

연남점 7,045,000원

🇰🇷 한국인 69.6% 4,903,500원

🌏 외국인 30.4% 2,141,500원

방이점 5,428,500원

🇰🇷 한국인 100.0% 5,428,500원

🌏 외국인 0.0% 0원

👥 그룹 유형 분포 · 국적 무관 전체

친구사이

6,510,500원 · 52.2% · 63건 · 평균 103,341

커플

2,700,500원 · 21.6% · 38건 · 평균 71,065

가족

1,835,000원 · 14.7% · 20건 · 평균 91,750

직장인

816,000원 · 6.5% · 3건 · 평균 272,000

미분류

611,500원 · 4.9% · 5건 · 평균 122,300

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	직장인	미분류	합계
🇰🇷 한국인	5,071,500 50건 · 49%	2,371,000 33건 · 23%	1,462,000 15건 · 14%	816,000 3건 · 8%	611,500 5건 · 6%	10,332,000 106건
🌏 외국인	1,439,000 13건 · 67%	329,500 5건 · 15%	373,000 5건 · 17%			2,141,500 23건

🏆 통합 메뉴 TOP 15 두 매장 합산 매출 기준

#	메뉴	수량	합산 매출	방이	연남
1	세트 명가 한판	100	5,550,000	3,274,500	2,275,500
2	고기 25mm삼겹살	85	1,530,000	612,000	918,000
3	고기 목살	36	648,000	216,000	432,000
4	주류 맥주	86	516,000	348,000	168,000
5	고기 갈매기살	23	437,000	209,000	228,000
6	주류 소주	79	395,000	190,000	205,000
7	찌개 (추가)25mm삼겹살	18	324,000	324,000	0
8	고기 천겹살	15	300,000	100,000	200,000
9	사이드식사 구운새우계란찜	48	288,000	174,000	114,000
10	식사 김치볶음밥	34	272,000	208,000	64,000
11	고기 등겹살	12	228,000	171,000	57,000
12	찌개 (추가)30mm목살	8	144,000	144,000	0
13	찌개 된장술밥	14	140,000	50,000	90,000
14	찌개 순두부찌개(뚝배기)	16	128,000	56,000	72,000
15	식사 흑미밥	119	119,000	68,000	51,000

📊 통합 카테고리 비중

세트

5,605,500원 · 45.2% · 101개

고기

3,143,000원 · 25.4% · 171개

찌개

1,303,000원 · 10.5% · 148개

주류

1,003,000원 · 8.1% · 179개

사이드식사

629,000원 · 5.1% · 106개

식사

401,000원 · 3.2% · 155개

음료

225,000원 · 1.8% · 88개

기타

62,000원 · 0.5% · 13개

추가

17,000원 · 0.1% · 10개

실매출

6,960,000원

총매출 7,117,500원 / 할인 157,500원

영수건수

80건

평균 2.5명/테이블 · 총 202명 방문

객단가

34,455원

영수단가 87,000원

평균 체류시간

76분

최장 772분 (T예비1)

📈 2026년 연남점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 238일치 · 과거 연도 배경

과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):

● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)

🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준

POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.

① 한국인 vs 외국인

오늘 77건

한국인

54건 · 70.1%

외국인

23건 · 29.9%

월누계 29일치 누계

한국인

959건 · 64.0%

외국인

540건 · 36.0%

② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)

옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 23건

기타 (for)

8건 · 34.8%

China

8건 · 34.8%

Taiwan

6건 · 26.1%

Japan

1건 · 4.3%

월누계 외국인 540건

China

211건 · 39.1%

기타 (for)

143건 · 26.5%

Taiwan

105건 · 19.4%

Japan

69건 · 12.8%

Thailand

10건 · 1.9%

Vietnam

2건 · 0.4%

옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

기타

China

Taiwan

Japan

단위: 영수증 수 · 매출 합 2,141,500원

월누계

211

China

143

기타

105

Taiwan

Japan

Thailand

Vietnam

단위: 영수증 수 · 매출 합 41,409,000원

🍖 메뉴별 판매 순위 총 37종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	세트 명가 한판	59	3,274,500	51
2	고기 25mm삼겹살	34	612,000	22
3	주류 맥주	58	348,000	26
4	찌개 (추가)25mm삼겹살	18	324,000	12
5	고기 목살	12	216,000	10
6	고기 갈매기살	11	209,000	9
7	식사 김치볶음밥	26	208,000	25
8	주류 소주	38	190,000	25
9	사이드식사 구운새우계란찜	29	174,000	27
10	고기 등겹살	9	171,000	6
11	찌개 (추가)30mm목살	8	144,000	7
12	찌개 작은된장찌개	27	108,000	25
13	고기 천겹살	5	100,000	4
14	사이드식사 메밀비빔막국수	13	78,000	8
15	찌개 (추가)갈매기살	4	76,000	3
16	찌개 김치찌개(뚝배기)	7	70,000	7
17	식사 흑미밥	68	68,000	37
18	찌개 순두부찌개(뚝배기)	7	56,000	8
19	주류 얼그레이하이볼	8	56,000	3
20	사이드식사 들깨막국수	8	56,000	6

📊 카테고리별 매출 비중 9개 카테고리

세트

3,330,000원 · 47.8% · 60개 · 메뉴 2종

고기

1,308,000원 · 18.8% · 71개 · 메뉴 5종

찌개

904,000원 · 13.0% · 82개 · 메뉴 10종

주류

601,000원 · 8.6% · 105개 · 메뉴 4종

사이드식사

380,000원 · 5.5% · 64개 · 메뉴 5종

식사

276,000원 · 4.0% · 94개 · 메뉴 2종

음료

114,000원 · 1.6% · 43개 · 메뉴 4종

기타

36,000원 · 0.5% · 6개 · 메뉴 3종

추가

11,000원 · 0.2% · 6개 · 메뉴 2종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 69.6% 4,903,500원

🌏 외국인 30.4% 2,141,500원

🇰🇷 한국인

4,903,500원 · 69.6%

영수 54건 (70.1%) · 평균 90,805원/건 · 131명

🌏 외국인

2,141,500원 · 30.4%

영수 23건 (29.9%) · 평균 93,108원/건 · 71명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	미분류	합계
🇰🇷 한국인	3,258,500 33건 · 66%	968,000 13건 · 20%	425,000 5건 · 9%	252,000 3건 · 5%	4,903,500 54건
🌏 외국인	1,439,000 13건 · 67%	329,500 5건 · 15%	373,000 5건 · 17%		2,141,500 23건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (4종)

친구사이

4,697,500원

46건 · 평균 102,119원 · 135명

커플

1,297,500원

18건 · 평균 72,083원 · 36명

가족

798,000원

10건 · 평균 79,800원 · 31명

미분류

252,000원

3건 · 평균 84,000원 · 0명

인원수 (4종)

2인 테이블

40건

매출 2,895,500원

3인 테이블

18건

매출 1,634,000원

4인 테이블

12건

매출 1,632,500원

5인 테이블

4건

매출 631,000원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

12시

69,500원 (1건)

13시

532,000원 (3건)

14시

136,500원 (2건)

16시

333,500원 (4건)

17시

328,000원 (3건)

18시

803,500원 (9건)

19시

1,073,000원 (13건)

20시

736,000원 (7건)

21시

806,500원 (11건)

22시

1,125,000원 (15건)

23시

526,500원 (5건)

0시(익)

423,500원 (6건)

1시(익)

66,500원 (1건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	세트	고기	찌개	주류	사이드식사	식사	음료	기타	추가	합계
12시	55,500		4,000			4,000	6,000			69,500
13시	333,000	75,000	34,000	46,000	12,000	16,000	12,000		4,000	532,000
14시	55,500		46,000	35,000						136,500
16시	166,500	58,000	36,000	22,000	40,000	1,000	10,000			333,500
17시	111,000	92,000	50,000	44,000	18,000	9,000	4,000			328,000
18시	388,500	145,000	76,000	98,000	42,000	25,000	13,000	14,000	2,000	803,500
19시	555,000	186,000	116,000	65,000	71,000	60,000	18,000		2,000	1,073,000
20시	333,000	126,000	109,000	98,000	47,000	21,000			2,000	736,000
21시	277,500	277,000	82,000	89,000	22,000	42,000	9,000	8,000		806,500
22시	555,000	200,000	158,000	52,000	61,000	59,000	26,000	14,000		1,125,000
23시	277,500	36,000	132,000	24,000	37,000	17,000	3,000			526,500
0시(익)	166,500	113,000	51,000	28,000	30,000	21,000	13,000		1,000	423,500
1시(익)	55,500		10,000			1,000				66,500

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

6,093,900원

85.6%

단순현금

597,600원

8.4%

서비스 (할인)

57,000원

0.8%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

10건 · 15.4%

1,071,500원

🌆 저녁 (17~21시)

43건 · 53.8%

3,747,000원

🌃 심야 (22시~새벽)

27건 · 30.8%

2,141,500원

🔥 테이블별 매출 히트맵 15개 테이블

651,000원

8건 · 평균 57분 · 8명

606,000원

7건 · 평균 84분 · 7명

748,500원

8건 · 평균 69분 · 8명

625,000원

5건 · 평균 77분 · 5명

976,000원

7건 · 평균 56분 · 11명

144,000원

2건 · 평균 83분 · 2명

514,500원

5건 · 평균 61분 · 6명

277,500원

4건 · 평균 71분 · 5명

283,000원

4건 · 평균 75분 · 4명

T10

452,500원

7건 · 평균 49분 · 5명

T11

246,500원

4건 · 평균 60분 · 4명

T12

379,000원

6건 · 평균 54분 · 6명

T13

376,000원

4건 · 평균 76분 · 4명

T14

680,500원

8건 · 평균 65분 · 8명

예비1

0원

1건 · 평균 772분 · 1명

📋 전체 거래 내역 80건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	12:58	T1	69,500	0	69,500	단순현금 69,500	1명	55분
2	13:05	T5	254,000	0	254,000	신용카드 254,000	2명	57분
3	13:11	T2	55,000	0	55,000	단순현금 55,000	1명	69분
4	13:58	T7	223,000	0	223,000	신용카드 223,000	2명	49분
5	14:11	T3	136,500	0	136,500	신용카드 136,500	1명	96분
6	14:24	T14	100,500	100,500	0		1명	80분
7	16:07	T2	68,000	0	68,000	신용카드 68,000	1명	84분
8	16:17	T14	105,500	0	105,500	신용카드 105,500	1명	61분
9	16:41	T1	90,500	0	90,500	신용카드 90,500	1명	44분
10	16:56	T3	69,500	0	69,500	신용카드 69,500	1명	64분
11	17:28	T5	150,500	0	150,500	신용카드 150,500	2명	70분
12	17:34	T9	65,500	0	65,500	신용카드 65,500	1명	47분
13	17:44	T14	112,000	0	112,000	신용카드 112,000	1명	82분
14	18:05	T1	85,000	0	85,000	신용카드 85,000	1명	53분
15	18:12	T10	105,500	0	105,500	신용카드 105,500	1명	54분
16	18:18	T13	109,500	0	109,500	단순현금 109,500	1명	66분
17	18:31	T12	76,500	0	76,500	신용카드 76,500	1명	71분
18	18:36	T7	71,500	0	71,500	신용카드 71,500	1명	47분
19	18:38	T3	79,000	0	79,000	신용카드 79,000	1명	86분
20	18:40	T8	74,500	0	74,500	신용카드 74,500	1명	72분
21	18:49	T11	44,000	0	44,000	신용카드 44,000	1명	49분
22	18:50	T5	158,000	0	158,000	신용카드 158,000	2명	53분
23	19:00	T14	82,000	0	82,000	단순현금 82,000	1명	54분
24	19:03	T1	68,500	2,000	66,500	신용카드 66,500 / 서비스 2,000	1명	49분
25	19:11	T10	70,000	4,000	66,000	신용카드 66,000 / 서비스 4,000	1명	52분
26	19:20	T4	181,000	0	181,000	신용카드 181,000	1명	142분
27	19:21	T13	77,500	0	77,500	신용카드 77,500	1명	61분
28	19:32	T7	70,000	0	70,000	신용카드 70,000	1명	49분
29	19:33	T3	123,500	4,000	119,500	단순현금 119,500 / 서비스 4,000	1명	48분
30	19:39	T12	73,500	5,000	68,500	신용카드 68,500 / 서비스 5,000	1명	62분
31	19:42	T8	75,500	0	75,500	신용카드 75,500	1명	57분
32	19:43	T14	51,000	0	51,000	신용카드 51,000	1명	37분
33	19:45	T6	67,500	0	67,500	신용카드 67,500	1명	46분
34	19:49	T1	70,500	0	70,500	단순현금 70,500	1명	42분
35	19:54	T5	83,500	6,000	77,500	신용카드 77,500 / 서비스 6,000	1명	57분
36	20:01	T11	77,500	0	77,500	신용카드 77,500	1명	66분
37	20:23	T12	56,000	0	56,000	신용카드 56,000	1명	37분
38	20:27	T2	149,000	0	149,000	신용카드 149,000	1명	227분
39	20:42	T9	95,000	6,000	89,000	신용카드 89,000 / 서비스 6,000	1명	167분
40	20:47	T7	71,500	0	71,500	신용카드 71,500	1명	69분
41	20:49	T5	207,500	0	207,500	신용카드 207,500	2명	49분
42	20:56	T4	85,500	0	85,500	신용카드 85,500	1명	86분
43	21:17	T12	49,000	0	49,000	단순현금 49,000	1명	47분
44	21:25	T1	66,000	2,000	64,000	신용카드 64,000 / 서비스 2,000	1명	75분
45	21:31	T14	152,500	0	152,500	신용카드 152,500	1명	81분
46	21:35	T10	85,000	0	85,000	신용카드 85,000	1명	141분
47	21:36	T10	-85,000	0	-85,000		-1명	0분
48	21:37	T10	85,000	0	85,000	신용카드 85,000	1명	1분
49	21:37	T11	71,000	0	71,000	신용카드 71,000	1명	87분
50	21:39	T13	82,500	0	82,500	신용카드 82,500	1명	131분
51	21:43	T2	103,500	0	103,500	신용카드 103,500	1명	69분
52	21:58	T8	53,000	0	53,000	신용카드 53,000	1명	108분
53	21:59	T3	146,000	0	146,000	신용카드 146,000	1명	137분
54	22:00	T5	60,000	0	60,000	신용카드 60,000	1명	65분
55	22:04	T4	71,500	0	71,500	신용카드 71,500	1명	60분
56	22:13	T12	67,500	0	67,500	신용카드 67,500	1명	48분
57	22:16	T9	117,500	0	117,500	신용카드 117,500	1명	87분
58	22:19	T9	11,000	0	11,000	신용카드 11,000	1명	0분
59	22:25	T7	78,500	0	78,500	신용카드 78,500	1명	94분
60	22:29	T2	65,500	0	65,500		1명	41분
61	22:29	T10	85,500	0	85,500	신용카드 85,500	1명	44분
62	22:41	T13	106,500	0	106,500	단순현금 42,600 / 신용카드 63,900	1명	48분
63	22:48	T1	132,000	0	132,000	신용카드 132,000	1명	76분
64	22:51	T14	68,000	4,000	64,000	신용카드 64,000 / 서비스 4,000	1명	53분
65	22:56	T11	54,000	0	54,000	신용카드 54,000	1명	40분
66	22:56	T5	68,500	0	68,500	신용카드 68,500	1명	46분
67	22:57	T3	66,500	0	66,500	신용카드 66,500	1명	49분
68	22:58	T6	76,500	0	76,500	신용카드 76,500	1명	121분
69	23:08	T8	74,500	0	74,500	신용카드 74,500	2명	47분
70	23:09	T4	197,500	0	197,500	신용카드 197,500	1명	58분
71	23:29	T12	61,500	0	61,500	신용카드 61,500	1명	60분
72	23:35	T2	82,500	0	82,500	신용카드 82,500	1명	54분
73	23:38	T10	110,500	0	110,500	신용카드 110,500	1명	54분
74	00:00	T3	70,000	5,000	65,000	신용카드 65,000 / 서비스 5,000	1명	49분
75	00:06	T1	73,000	0	73,000	신용카드 73,000	1명	65분
76	00:14	T4	89,500	0	89,500		1명	42분
77	00:31	T2	82,500	0	82,500	신용카드 82,500	1명	47분
78	00:34	T14	119,500	6,000	113,500	서비스 6,000	1명	73분
79	00:36	T예비1	13,000	13,000	0	서비스 13,000	1명	772분
80	01:15	T3	66,500	0	66,500	신용카드 66,500	1명	30분

실매출

5,428,500원

총매출 5,474,500원 / 할인 46,000원

영수건수

53건

평균 2.6명/테이블 · 총 139명 방문

객단가

39,053원

영수단가 102,424원

평균 체류시간

84분

최장 791분 (T리뷰이벤트)

📈 2026년 방이점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 238일치 · 과거 연도 배경

과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):

● 방이점 (일별 · 7일 평균)

🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준

POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.

① 한국인 vs 외국인

오늘 52건

한국인

52건 · 100.0%

외국인

0건 · 0.0%

월누계 29일치 누계

한국인

817건 · 95.2%

외국인

41건 · 4.8%

② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)

옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 0건

외국인 데이터 없음

월누계 외국인 41건

기타 (for)

30건 · 73.2%

China

10건 · 24.4%

Japan

1건 · 2.4%

옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

외국인 데이터 없음

월누계

기타

China

Japan

단위: 영수증 수 · 매출 합 3,651,500원

🍖 메뉴별 판매 순위 총 37종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	세트 명가 한판	41	2,275,500	31
2	고기 25mm삼겹살	51	918,000	26
3	고기 목살	24	432,000	14
4	고기 갈매기살	12	228,000	8
5	주류 소주	41	205,000	21
6	고기 천겹살	10	200,000	6
7	주류 맥주	28	168,000	16
8	사이드식사 구운새우계란찜	19	114,000	16
9	찌개 된장술밥	9	90,000	9
10	찌개 순두부찌개(뚝배기)	9	72,000	9
11	찌개 된장찌개	17	68,000	15
12	찌개 묵사발	11	66,000	10
13	식사 김치볶음밥	8	64,000	8
14	고기 등겹살	3	57,000	3
15	사이드식사 메밀물막국수	9	54,000	8
16	식사 흑미밥	51	51,000	28
17	사이드식사 들깨막국수	7	49,000	6
18	음료 제로콕	14	42,000	9
19	찌개 수제비 김치찌개(뚝배기)	4	40,000	4
20	찌개 몽키숄더 Shot	6	33,000	1

📊 카테고리별 매출 비중 9개 카테고리

세트

2,275,500원 · 41.9% · 41개 · 메뉴 1종

고기

1,835,000원 · 33.8% · 100개 · 메뉴 5종

주류

402,000원 · 7.4% · 74개 · 메뉴 5종

찌개

399,000원 · 7.4% · 66개 · 메뉴 8종

사이드식사

249,000원 · 4.6% · 42개 · 메뉴 5종

식사

125,000원 · 2.3% · 61개 · 메뉴 3종

음료

111,000원 · 2.0% · 45개 · 메뉴 5종

기타

26,000원 · 0.5% · 7개 · 메뉴 2종

추가

6,000원 · 0.1% · 4개 · 메뉴 3종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 100.0% 5,428,500원

🌏 외국인 0.0% 0원

🇰🇷 한국인

5,428,500원 · 100.0%

영수 52건 (100.0%) · 평균 104,394원/건 · 139명

🌏 외국인

0원 · 0.0%

영수 0건 (0.0%) · 평균 0원/건 · 0명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	직장인	미분류	합계
🇰🇷 한국인	1,813,000 17건 · 33%	1,403,000 20건 · 26%	1,037,000 10건 · 19%	816,000 3건 · 15%	359,500 2건 · 7%	5,428,500 52건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (5종)

친구사이

1,813,000원

17건 · 평균 106,647원 · 46명

커플

1,403,000원

20건 · 평균 70,150원 · 40명

가족

1,037,000원

10건 · 평균 103,700원 · 38명

직장인

816,000원

3건 · 평균 272,000원 · 11명

미분류

359,500원

2건 · 평균 179,750원 · 4명

인원수 (4종)

2인 테이블

29건

매출 2,179,500원

3인 테이블

9건

매출 1,062,500원

4인 테이블

11건

매출 1,741,000원

5인 테이블

2건

매출 230,500원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

13시

179,000원 (2건)

14시

107,500원 (2건)

15시

80,000원 (1건)

16시

72,000원 (1건)

17시

258,500원 (4건)

18시

287,500원 (2건)

19시

1,015,000원 (10건)

20시

903,000원 (9건)

21시

543,500원 (5건)

22시

850,000원 (9건)

23시

1,132,500원 (7건)

0시(익)

0원 (1건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	세트	고기	주류	찌개	사이드식사	식사	음료	기타	추가	합계
13시	111,000	36,000	14,000	16,000			2,000			179,000
14시	55,500	36,000		10,000	6,000					107,500
15시		72,000			6,000	2,000				80,000
16시		36,000	21,000	8,000	6,000	1,000				72,000
17시	55,500	163,000	21,000	14,000		3,000	2,000			258,500
18시	55,500	168,000		30,000	31,000		2,000		1,000	287,500
19시	555,000	272,000	37,000	36,000	64,000	27,000	24,000			1,015,000
20시	333,000	316,000	87,000	84,000	37,000	18,000	24,000	2,000	2,000	903,000
21시	166,500	219,000	94,000	38,000	12,000	11,000	3,000			543,500
22시	444,000	202,000	33,000	77,000	26,000	37,000	24,000	6,000	1,000	850,000
23시	499,500	315,000	95,000	86,000	61,000	26,000	30,000	18,000	2,000	1,132,500

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

5,303,500원

96.9%

단순현금

125,000원

2.3%

서비스 (할인)

46,000원

0.8%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

6건 · 8.1%

438,500원

🌆 저녁 (17~21시)

30건 · 55.4%

3,007,500원

🌃 심야 (22시~새벽)

17건 · 36.5%

1,982,500원

🔥 테이블별 매출 히트맵 16개 테이블

480,000원

6건 · 평균 70분 · 6명

355,500원

4건 · 평균 91분 · 4명

357,500원

4건 · 평균 74분 · 4명

285,000원

3건 · 평균 72분 · 3명

273,500원

4건 · 평균 61분 · 4명

600,000원

3건 · 평균 80분 · 4명

69,000원

1건 · 평균 66분 · 1명

334,500원

3건 · 평균 60분 · 3명

599,000원

7건 · 평균 65분 · 7명

T10

288,000원

3건 · 평균 52분 · 3명

T11

72,500원

1건 · 평균 52분 · 1명

T12

414,500원

2건 · 평균 92분 · 3명

T13

364,000원

2건 · 평균 71분 · 3명

T14

222,000원

2건 · 평균 73분 · 2명

T15

713,500원

7건 · 평균 63분 · 7명

리뷰이벤트

0원

1건 · 평균 791분 · 1명

📋 전체 거래 내역 53건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	13:54	T1	52,000	0	52,000	신용카드 52,000	1명	79분
2	13:54	T3	127,000	0	127,000	신용카드 127,000	1명	115분
3	14:04	T9	46,000	0	46,000	신용카드 46,000	1명	74분
4	14:21	T15	61,500	0	61,500	신용카드 61,500	1명	67분
5	15:58	T15	80,000	0	80,000	신용카드 80,000	1명	51분
6	16:33	T9	72,000	0	72,000	신용카드 72,000	1명	62분
7	17:24	T2	75,000	0	75,000	신용카드 75,000	1명	87분
8	17:40	T15	105,500	0	105,500	신용카드 105,500	1명	73분
9	17:42	T1	43,000	7,000	36,000	신용카드 36,000 / 서비스 7,000	1명	72분
10	17:55	T9	42,000	0	42,000	신용카드 42,000	1명	43분
11	18:17	T15	215,000	0	215,000	신용카드 215,000	1명	0분
12	18:52	T15	72,500	0	72,500	신용카드 72,500	1명	35분
13	19:02	T8	75,500	6,000	69,500	신용카드 69,500 / 서비스 6,000	1명	33분
14	19:10	T9	106,500	0	106,500	신용카드 106,500	1명	65분
15	19:11	T3	42,000	0	42,000	신용카드 42,000	1명	46분
16	19:20	T5	46,000	0	46,000	신용카드 46,000	1명	45분
17	19:22	T1	65,500	0	65,500	신용카드 65,500	1명	85분
18	19:44	T6	69,500	0	69,500	신용카드 69,500	1명	37분
19	19:48	T10	111,500	0	111,500	신용카드 111,500	1명	56분
20	19:49	T4	95,000	0	95,000	신용카드 95,000	1명	53분
21	19:50	T13	286,000	0	286,000	신용카드 286,000	2명	80분
22	19:58	T2	123,500	0	123,500	신용카드 123,500	1명	103분
23	20:12	T1	90,500	0	90,500	신용카드 90,500	1명	43분
24	20:12	T8	150,500	0	150,500	신용카드 150,500	1명	65분
25	20:17	T11	72,500	0	72,500	신용카드 72,500	1명	52분
26	20:29	T7	69,000	0	69,000	신용카드 69,000	1명	66분
27	20:29	T9	144,500	0	144,500	신용카드 144,500	1명	71분
28	20:37	T10	80,000	0	80,000	신용카드 80,000	1명	40분
29	20:44	T3	117,000	0	117,000	신용카드 117,000	1명	67분
30	20:46	T4	90,500	0	90,500	신용카드 90,500	1명	49분
31	20:55	T12	88,500	0	88,500	신용카드 88,500	1명	88분
32	21:01	T5	73,000	0	73,000	신용카드 73,000	1명	86분
33	21:07	T6	157,500	0	157,500	신용카드 157,500	1명	75분
34	21:23	T15	60,000	6,000	54,000	신용카드 54,000 / 서비스 6,000	1명	144분
35	21:42	T14	159,000	0	159,000	신용카드 159,000	1명	93분
36	21:46	T2	100,000	0	100,000	신용카드 100,000	1명	90분
37	22:13	T9	109,500	6,000	103,500	신용카드 103,500 / 서비스 6,000	1명	75분
38	22:14	T3	71,500	0	71,500	신용카드 71,500	1명	69분
39	22:16	T8	114,500	0	114,500	신용카드 114,500	1명	82분
40	22:21	T1	128,500	0	128,500	신용카드 128,500	1명	66분
41	22:32	T5	69,500	0	69,500	신용카드 69,500	1명	55분
42	22:43	T14	63,000	0	63,000	신용카드 63,000	1명	53분
43	22:44	T13	78,000	0	78,000	신용카드 78,000	1명	63분
44	22:51	T10	102,500	6,000	96,500	신용카드 96,500 / 서비스 6,000	1명	60분
45	22:53	T15	131,000	6,000	125,000	단순현금 125,000 / 서비스 6,000	1명	71분
46	23:03	T4	99,500	0	99,500	신용카드 99,500	1명	115분
47	23:18	T12	326,000	0	326,000	신용카드 326,000	2명	96분
48	23:39	T9	84,500	0	84,500	신용카드 84,500	1명	70분
49	23:42	T2	57,000	0	57,000	신용카드 57,000	1명	84분
50	23:45	T5	85,000	0	85,000	신용카드 85,000	1명	58분
51	23:52	T6	373,000	0	373,000	신용카드 373,000	2명	129분
52	23:53	T1	107,500	0	107,500	신용카드 107,500	1명	80분
53	00:43	T리뷰이벤트	9,000	9,000	0	서비스 9,000	1명	791분

🎯 2026년 8월 누적 순이익 · 20영업일 (1일 ~ 08월 28일)

+2,865,677원

매출 7,639,500원 · 식자재 −2,673,823원 · 인건비 −2,100,000원

최근 영업일 · 2026.08.28 (금요일)

점심 매출

492,000원

식자재 35%

−172,200원

인건비 6h

−120,000원

순이익

+199,800원

📈 일별 순이익 추세 (20영업일) ↗

8/38/28

2026년 8월 점심프로젝트 일별 내역 · 20영업일

날짜	점심 매출	식자재 35%	인건비	순이익
08/01 (토)	주말
08/02 (일)	주말
08/03 (월)	260,500	−91,175	−100,000	+69,325
08/04 (화)	324,000	−113,400	−100,000	+110,600
08/05 (수)	235,500	−82,425	−100,000	+53,075
08/06 (목)	205,000	−71,750	−100,000	+33,250
08/07 (금)	185,500	−64,924	−100,000	+20,576
08/08 (토)	주말
08/09 (일)	주말
08/10 (월)	399,500	−139,825	−100,000	+159,675
08/11 (화)	281,500	−98,525	−100,000	+82,975
08/12 (수)	578,500	−202,475	−100,000	+276,025
08/13 (목)	495,000	−173,250	−100,000	+221,750
08/14 (금)	61,500	−21,525	−100,000	-60,025
08/15 (토)	주말
08/16 (일)	주말
08/17 (월)	417,000	−145,950	−100,000	+171,050
08/18 (화)	326,500	−114,275	−100,000	+112,225
08/19 (수)	409,500	−143,325	−120,000	+146,175
08/20 (목)	492,000	−172,200	−100,000	+219,800
08/21 (금)	756,500	−264,775	−100,000	+391,725
08/22 (토)	주말
08/23 (일)	주말
08/24 (월)	467,000	−163,450	−100,000	+203,550
08/25 (화)	311,500	−109,025	−120,000	+82,475
08/26 (수)	336,000	−117,599	−120,000	+98,401
08/27 (목)	605,000	−211,750	−120,000	+273,250
08/28 (금)	492,000	−172,200	−120,000	+199,800
08/29 (토)	주말
합계 (20영업일)	7,639,500	−2,673,823	−2,100,000	+2,865,677

돼지명가 일일 매출 분석

오늘 77건

월누계 29일치 누계

오늘 외국인 23건

월누계 외국인 540건

오늘

월누계

오늘 52건

월누계 29일치 누계

오늘 외국인 0건

월누계 외국인 41건

오늘

월누계