일일보고 · 돼지명가 통합 상황판

총 실매출

10,923,000원

2개 매장 합계

총 영수건

111건

메뉴 566행

총 방문 객수

298명

평균 36,654원/인

매장당 평균

5,461,500원

매장 2개

연남점 [QG5371] 점유율 62.0%

실매출

6,771,500원

영수건수

75건

평균 2.7명/테이블

방문 객수

203명

객단가

33,357원

방이점 [NR7593] 점유율 38.0%

실매출

4,151,500원

영수건수

36건

평균 2.6명/테이블

방문 객수

95명

객단가

43,700원

📅 이번 달 누계 (8월 1일 ~ 8월 22일)

📊 누계 매출

159,606,900원

연남점 98,153,300원 · 방이점 61,453,600원

📈 2026년 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 231일치 데이터

● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 방이점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)

👷 인건비 / 매출 비율 총 인건비 1,982,512원 / 누계 45,593,035원

18.1%

양호

인건비 1,982,512원 매출 10,923,000원

│ 25% 주의선 │ 30% 과다선

매장별 인건비 비율

방이점 840,403원 / 4,151,500원 오늘20.2%/ 누계 31.3%
19,262,299원

일반 840,403원 · 연장 없음 = 합계 840,403원

연남점 1,142,109원 / 6,771,500원 오늘16.9%/ 누계 26.8%
26,330,736원

일반 1,142,109원 · 연장 없음 = 합계 1,142,109원

🌏 매장별 국적 분포 · 그룹 유형 · 국적×그룹 외국인 비율이 매장별로 크게 다름

연남점 6,871,500원

🇰🇷 한국인 66.0% 4,534,000원

🌏 외국인 34.0% 2,337,500원

방이점 4,151,500원

🇰🇷 한국인 94.9% 3,938,500원

🌏 외국인 5.1% 213,000원

👥 그룹 유형 분포 · 국적 무관 전체

친구사이

7,191,000원 · 65.2% · 63건 · 평균 114,142

커플

1,757,000원 · 15.9% · 25건 · 평균 70,280

가족

937,000원 · 8.5% · 10건 · 평균 93,700

직장인

498,000원 · 4.5% · 2건 · 평균 249,000

미분류

640,000원 · 5.8% · 8건 · 평균 80,000

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	직장인	미분류	합계
🇰🇷 한국인	5,130,500 39건 · 61%	1,757,000 25건 · 21%	766,000 8건 · 9%	498,000 2건 · 6%	321,000 2건 · 4%	8,472,500 76건
🌏 외국인	2,060,500 24건 · 81%		171,000 2건 · 7%		319,000 6건 · 13%	2,550,500 32건

🏆 통합 메뉴 TOP 15 두 매장 합산 매출 기준

#	메뉴	수량	합산 매출	방이	연남
1	세트 명가 한판	78	4,329,000	2,497,500	1,831,500
2	고기 25mm삼겹살	94	1,692,000	1,026,000	666,000
3	고기 목살	31	558,000	270,000	288,000
4	주류 소주	105	525,000	230,000	295,000
5	주류 맥주	75	450,000	246,000	204,000
6	고기 천겹살	18	360,000	220,000	140,000
7	찌개 (추가)25mm삼겹살	19	342,000	342,000	0
8	고기 갈매기살	16	304,000	247,000	57,000
9	식사 김치볶음밥	34	272,000	192,000	80,000
10	고기 등겹살	13	247,000	95,000	152,000
11	찌개 (추가)30mm목살	11	198,000	198,000	0
12	사이드식사 구운새우계란찜	33	198,000	138,000	60,000
13	찌개 된장술밥	19	190,000	70,000	120,000
14	찌개 순두부찌개(뚝배기)	15	120,000	104,000	16,000
15	세트 (추가)명가 한판	2	111,000	111,000	0

📊 통합 카테고리 비중

세트

4,440,000원 · 40.6% · 80개

고기

3,161,000원 · 28.9% · 172개

찌개

1,301,000원 · 11.9% · 118개

주류

1,010,000원 · 9.2% · 185개

사이드식사

444,000원 · 4.1% · 76개

식사

356,000원 · 3.3% · 110개

음료

191,000원 · 1.7% · 78개

추가

20,000원 · 0.2% · 11개

실매출

6,771,500원

총매출 6,859,500원 / 할인 88,000원

영수건수

75건

평균 2.7명/테이블 · 총 203명 방문

객단가

33,357원

영수단가 90,286원

평균 체류시간

80분

최장 781분 (T예비1)

📈 2026년 연남점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 231일치 · 과거 연도 배경

과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):

● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)

🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준

POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.

① 한국인 vs 외국인

오늘 72건

한국인

43건 · 59.7%

외국인

29건 · 40.3%

월누계 22일치 누계

한국인

719건 · 63.9%

외국인

407건 · 36.1%

② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)

옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 29건

China

8건 · 27.6%

기타 (for)

7건 · 24.1%

Taiwan

6건 · 20.7%

Japan

4건 · 13.8%

Thailand

3건 · 10.3%

Vietnam

1건 · 3.4%

월누계 외국인 407건

China

159건 · 39.1%

기타 (for)

110건 · 27.0%

Taiwan

70건 · 17.2%

Japan

58건 · 14.3%

Thailand

8건 · 2.0%

Vietnam

2건 · 0.5%

옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

China

기타

Taiwan

Japan

Thailand

Vietnam

단위: 영수증 수 · 매출 합 2,337,500원

월누계

159

China

110

기타

Taiwan

Japan

Thailand

Vietnam

단위: 영수증 수 · 매출 합 31,126,500원

🍖 메뉴별 판매 순위 총 35종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	세트 명가 한판	45	2,497,500	40
2	고기 25mm삼겹살	57	1,026,000	31
3	찌개 (추가)25mm삼겹살	19	342,000	12
4	고기 목살	15	270,000	15
5	고기 갈매기살	13	247,000	4
6	주류 맥주	41	246,000	18
7	주류 소주	46	230,000	27
8	고기 천겹살	11	220,000	8
9	찌개 (추가)30mm목살	11	198,000	7
10	식사 김치볶음밥	24	192,000	22
11	사이드식사 구운새우계란찜	23	138,000	19
12	세트 (추가)명가 한판	2	111,000	2
13	찌개 순두부찌개(뚝배기)	13	104,000	11
14	고기 등겹살	5	95,000	5
15	찌개 (추가)갈매기살	4	76,000	3
16	찌개 된장술밥	7	70,000	7
17	찌개 김치찌개(뚝배기)	7	70,000	9
18	찌개 작은된장찌개	17	68,000	13
19	사이드식사 메밀비빔막국수	10	60,000	9
20	찌개 (추가)천겹살	3	60,000	2

📊 카테고리별 매출 비중 8개 카테고리

세트

2,608,500원 · 38.5% · 47개 · 메뉴 2종

고기

1,858,000원 · 27.4% · 101개 · 메뉴 5종

찌개

1,063,000원 · 15.7% · 87개 · 메뉴 10종

주류

511,000원 · 7.5% · 92개 · 메뉴 4종

사이드식사

329,000원 · 4.9% · 56개 · 메뉴 5종

식사

239,000원 · 3.5% · 71개 · 메뉴 2종

음료

149,000원 · 2.2% · 62개 · 메뉴 4종

추가

14,000원 · 0.2% · 8개 · 메뉴 3종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 66.0% 4,534,000원

🌏 외국인 34.0% 2,337,500원

🇰🇷 한국인

4,534,000원 · 66.0%

영수 43건 (59.7%) · 평균 105,441원/건 · 121명

🌏 외국인

2,337,500원 · 34.0%

영수 29건 (40.3%) · 평균 80,603원/건 · 82명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	직장인	미분류	합계
🇰🇷 한국인	2,752,500 24건 · 61%	794,000 11건 · 18%	588,000 6건 · 13%	83,500 1건 · 2%	316,000 1건 · 7%	4,534,000 43건
🌏 외국인	1,977,000 23건 · 85%		83,500 1건 · 4%		277,000 5건 · 12%	2,337,500 29건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (5종)

친구사이

4,729,500원

47건 · 평균 100,627원 · 140명

커플

794,000원

11건 · 평균 72,181원 · 22명

가족

671,500원

7건 · 평균 95,928원 · 30명

직장인

83,500원

1건 · 평균 83,500원 · 3명

미분류

593,000원

6건 · 평균 98,833원 · 8명

인원수 (7종)

1인 테이블

3건

매출 111,000원

2인 테이블

35건

매출 2,414,000원

3인 테이블

16건

매출 1,413,000원

4인 테이블

8건

매출 1,025,000원

5인 테이블

6건

매출 1,048,500원

6인 테이블

1건

매출 154,000원

7인 테이블

2건

매출 390,000원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

13시

344,500원 (5건)

14시

286,000원 (4건)

15시

190,500원 (3건)

16시

542,500원 (4건)

17시

69,500원 (2건)

18시

499,000원 (7건)

19시

909,500원 (8건)

20시

765,000원 (9건)

21시

689,000원 (9건)

22시

139,500원 (2건)

23시

1,217,000원 (9건)

0시(익)

651,500원 (9건)

1시(익)

468,000원 (3건)

2시(익)

0원 (1건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	세트	고기	찌개	주류	사이드식사	식사	음료	추가	합계
13시	166,500	130,000	10,000		19,000	17,000		2,000	344,500
14시	111,000	90,000	32,000	18,000	22,000	10,000	3,000		286,000
15시	166,500		8,000			16,000			190,500
16시	388,500	19,000	44,000	54,000	19,000	5,000	11,000	2,000	542,500
17시	55,500		8,000		6,000				69,500
18시	222,000	126,000	102,000	16,000	18,000	4,000	11,000		499,000
19시	166,500	388,000	158,000	87,000	76,000	14,000	18,000	2,000	909,500
20시	333,000	147,000	130,000	83,000	25,000	29,000	17,000	1,000	765,000
21시	333,000	147,000	75,000	45,000	28,000	46,000	12,000	3,000	689,000
22시	55,500	38,000	18,000	16,000	6,000		6,000		139,500
23시	333,000	391,000	218,000	98,000	71,000	74,000	28,000	4,000	1,217,000
0시(익)	166,500	238,000	120,000	57,000	20,000	14,000	36,000		651,500
1시(익)	111,000	144,000	140,000	37,000	19,000	10,000	7,000		468,000

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

6,219,000원

90.7%

단순현금

458,500원

6.7%

서비스 (할인)

38,000원

0.6%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

16건 · 20.1%

1,363,500원

🌆 저녁 (17~21시)

35건 · 43.3%

2,932,000원

🌃 심야 (22시~새벽)

24건 · 36.6%

2,476,000원

🔥 테이블별 매출 히트맵 15개 테이블

669,000원

8건 · 평균 67분 · 8명

727,000원

8건 · 평균 71분 · 8명

558,000원

8건 · 평균 72분 · 8명

793,000원

6건 · 평균 72분 · 7명

520,000원

4건 · 평균 81분 · 6명

318,500원

3건 · 평균 66분 · 4명

478,500원

3건 · 평균 72분 · 3명

271,500원

5건 · 평균 69분 · 3명

375,500원

4건 · 평균 71분 · 4명

T10

134,500원

2건 · 평균 68분 · 2명

T11

527,000원

3건 · 평균 63분 · 5명

T12

142,000원

2건 · 평균 104분 · 2명

T13

585,000원

10건 · 평균 53분 · 10명

T14

672,000원

8건 · 평균 70분 · 8명

예비1

0원

1건 · 평균 781분 · 1명

📋 전체 거래 내역 75건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	13:23	T2	37,000	0	37,000	신용카드 37,000	1명	44분
2	13:46	T1	113,500	0	113,500	신용카드 113,500	1명	66분
3	13:47	T13	83,500	0	83,500	신용카드 83,500	1명	73분
4	13:48	T14	65,500	0	65,500	신용카드 65,500	1명	75분
5	13:51	T4	45,000	0	45,000	단순현금 45,000	1명	44분
6	14:20	T5	73,000	0	73,000	신용카드 73,000	1명	64분
7	14:27	T6	68,500	0	68,500	신용카드 68,500	2명	51분
8	14:49	T2	93,500	0	93,500	신용카드 93,500	1명	74분
9	14:51	T3	51,000	0	51,000	신용카드 51,000	1명	110분
10	15:13	T1	63,500	0	63,500	신용카드 63,500	1명	56분
11	15:22	T13	67,500	4,000	63,500	신용카드 63,500 / 서비스 4,000	1명	47분
12	15:53	T14	63,500	0	63,500	신용카드 63,500	1명	88분
13	16:03	T3	62,500	0	62,500	신용카드 62,500	1명	50분
14	16:48	T2	114,000	0	114,000	신용카드 114,000	1명	36분
15	16:50	T7	289,500	0	289,500	신용카드 289,500	1명	79분
16	16:57	T4	82,500	6,000	76,500	신용카드 76,500 / 서비스 6,000	1명	119분
17	17:11	T13	50,000	50,000	0		1명	52분
18	17:23	T14	69,500	0	69,500	신용카드 69,500	1명	66분
19	18:08	T13	61,500	0	61,500	신용카드 61,500	1명	46분
20	18:09	T2	82,000	0	82,000	신용카드 82,000	1명	59분
21	18:22	T3	58,000	0	58,000	신용카드 58,000	1명	93분
22	18:24	T9	108,000	4,000	104,000	신용카드 104,000 / 서비스 4,000	1명	56분
23	18:47	T12	63,500	0	63,500	신용카드 63,500	1명	55분
24	18:47	T1	63,500	0	63,500	신용카드 63,500	1명	100분
25	18:53	T14	66,500	0	66,500	단순현금 66,500	1명	67분
26	19:01	T5	314,000	0	314,000	신용카드 314,000	3명	109분
27	19:07	T11	62,500	0	62,500	신용카드 62,500	1명	48분
28	19:08	T3	83,500	0	83,500	신용카드 83,500	1명	40분
29	19:14	T8	71,000	0	71,000	신용카드 71,000	1명	215분
30	19:16	T7	92,000	0	92,000	신용카드 92,000	1명	64분
31	19:18	T13	86,000	0	86,000	신용카드 86,000	1명	64분
32	19:33	T10	85,500	0	85,500	신용카드 85,500	1명	88분
33	19:56	T9	115,000	0	115,000	신용카드 115,000	1명	87분
34	20:02	T1	76,500	0	76,500	신용카드 76,500	1명	68분
35	20:05	T4	95,500	0	95,500	신용카드 95,500	1명	53분
36	20:14	T3	74,500	6,000	68,500	신용카드 68,500 / 서비스 6,000	1명	55분
37	20:19	T6	101,000	5,000	96,000	신용카드 96,000 / 서비스 5,000	1명	69분
38	20:26	T14	155,500	0	155,500	신용카드 155,500	1명	86분
39	20:26	T13	69,500	0	69,500	신용카드 69,500	1명	52분
40	20:29	T2	83,500	0	83,500	신용카드 83,500	1명	133분
41	20:51	T4	71,000	0	71,000	신용카드 71,000	1명	29분
42	20:52	T10	49,000	0	49,000	신용카드 49,000	1명	49분
43	21:00	T8	100,500	0	100,500	신용카드 100,500	1명	56분
44	21:02	T1	85,000	0	85,000	신용카드 85,000	1명	44분
45	21:08	T9	83,500	0	83,500	신용카드 83,500	1명	66분
46	21:12	T5	50,000	0	50,000	단순현금 50,000	1명	64분
47	21:15	T3	75,500	6,000	69,500	신용카드 69,500 / 서비스 6,000	1명	55분
48	21:19	T11	96,500	0	96,500	신용카드 96,500	1명	59분
49	21:33	T12	78,500	0	78,500	신용카드 78,500	1명	154분
50	21:43	T2	79,500	0	79,500	신용카드 79,500	1명	59분
51	21:55	T14	46,000	0	46,000	단순현금 46,000	1명	53분
52	22:20	T1	58,000	0	58,000		1명	57분
53	22:25	T13	81,500	0	81,500	신용카드 81,500	1명	41분
54	23:01	T3	83,000	0	83,000	신용카드 83,000	1명	73분
55	23:07	T6	154,000	0	154,000	신용카드 154,000	1명	80분
56	23:10	T2	88,500	0	88,500	신용카드 88,500	1명	79분
57	23:21	T13	40,000	2,000	38,000	신용카드 38,000 / 서비스 2,000	1명	53분
58	23:21	T14	77,000	0	77,000	신용카드 77,000	1명	71분
59	23:31	T4	189,000	0	189,000	신용카드 189,000	1명	75분
60	23:37	T1	122,500	0	122,500	단순현금 122,500	1명	57분
61	23:46	T11	368,000	0	368,000	신용카드 368,000	3명	83분
62	23:59	T7	97,000	0	97,000	신용카드 97,000	1명	74분
63	00:00	T8	100,000	0	100,000	신용카드 100,000	1명	77분
64	00:00	T9	73,000	0	73,000	신용카드 73,000	1명	76분
65	00:01	T8	-100,000	0	-100,000		-1명	0분
66	00:01	T8	100,000	0	100,000	신용카드 100,000	1명	0분
67	00:06	T13	36,000	0	36,000		1명	37분
68	00:27	T5	83,000	0	83,000	신용카드 83,000	1명	88분
69	00:31	T14	128,500	0	128,500	단순현금 128,500	1명	58분
70	00:47	T2	149,000	0	149,000	신용카드 149,000	1명	86분
71	00:49	T3	82,000	0	82,000	신용카드 82,000	1명	104분
72	01:22	T13	65,500	0	65,500	신용카드 65,500	1명	66분
73	01:34	T1	86,500	0	86,500	신용카드 86,500	1명	95분
74	01:36	T4	316,000	0	316,000	신용카드 316,000	2명	112분
75	02:20	T예비1	5,000	5,000	0	서비스 5,000	1명	781분

실매출

4,151,500원

총매출 4,180,500원 / 할인 29,000원

영수건수

36건

평균 2.6명/테이블 · 총 95명 방문

객단가

43,700원

영수단가 115,319원

평균 체류시간

72분

최장 157분 (T9)

📈 2026년 방이점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 231일치 · 과거 연도 배경

과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):

● 방이점 (일별 · 7일 평균)

🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준

POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.

① 한국인 vs 외국인

오늘 36건

한국인

33건 · 91.7%

외국인

3건 · 8.3%

월누계 22일치 누계

한국인

587건 · 95.1%

외국인

30건 · 4.9%

② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)

옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 3건

China

3건 · 100.0%

월누계 외국인 30건

기타 (for)

24건 · 80.0%

China

6건 · 20.0%

옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

China

단위: 영수증 수 · 매출 합 213,000원

월누계

기타

China

단위: 영수증 수 · 매출 합 2,811,000원

🍖 메뉴별 판매 순위 총 26종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	세트 명가 한판	33	1,831,500	23
2	고기 25mm삼겹살	37	666,000	21
3	주류 소주	59	295,000	19
4	고기 목살	16	288,000	11
5	주류 맥주	34	204,000	12
6	고기 등겹살	8	152,000	5
7	고기 천겹살	7	140,000	3
8	찌개 된장술밥	12	120,000	10
9	식사 김치볶음밥	10	80,000	9
10	사이드식사 구운새우계란찜	10	60,000	9
11	고기 갈매기살	3	57,000	2
12	찌개 수제비 김치찌개(뚝배기)	4	40,000	4
13	찌개 된장찌개	8	32,000	7
14	찌개 묵사발	5	30,000	4
15	식사 흑미밥	27	27,000	19
16	음료 제로콕	8	24,000	7
17	사이드식사 들깨막국수	3	21,000	3
18	찌개 순두부찌개(뚝배기)	2	16,000	2
19	사이드식사 모둠버섯	4	16,000	3
20	사이드식사 메밀비빔막국수	2	12,000	2

📊 카테고리별 매출 비중 8개 카테고리

세트

1,831,500원 · 44.1% · 33개 · 메뉴 1종

고기

1,303,000원 · 31.4% · 71개 · 메뉴 5종

주류

499,000원 · 12.0% · 93개 · 메뉴 2종

찌개

238,000원 · 5.7% · 31개 · 메뉴 5종

식사

117,000원 · 2.8% · 39개 · 메뉴 3종

사이드식사

115,000원 · 2.8% · 20개 · 메뉴 5종

음료

42,000원 · 1.0% · 16개 · 메뉴 4종

추가

6,000원 · 0.1% · 3개 · 메뉴 1종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 94.9% 3,938,500원

🌏 외국인 5.1% 213,000원

🇰🇷 한국인

3,938,500원 · 94.9%

영수 33건 (91.7%) · 평균 119,348원/건 · 86명

🌏 외국인

213,000원 · 5.1%

영수 3건 (8.3%) · 평균 71,000원/건 · 9명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	직장인	미분류	합계
🇰🇷 한국인	2,378,000 15건 · 60%	963,000 14건 · 24%	178,000 2건 · 5%	414,500 1건 · 11%	5,000 1건 · 0%	3,938,500 33건
🌏 외국인	83,500 1건 · 39%		87,500 1건 · 41%		42,000 1건 · 20%	213,000 3건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (5종)

친구사이

2,461,500원

16건 · 평균 153,843원 · 53명

커플

963,000원

14건 · 평균 68,785원 · 28명

가족

265,500원

3건 · 평균 88,500원 · 9명

직장인

414,500원

1건 · 평균 414,500원 · 4명

미분류

47,000원

2건 · 평균 23,500원 · 1명

인원수 (5종)

1인 테이블

1건

매출 42,000원

2인 테이블

19건

매출 1,365,500원

3인 테이블

7건

매출 925,000원

4인 테이블

5건

매출 1,347,000원

5인 테이블

3건

매출 467,000원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

13시

93,500원 (1건)

15시

112,000원 (1건)

16시

185,000원 (2건)

17시

158,500원 (3건)

18시

473,500원 (3건)

19시

952,500원 (8건)

20시

713,000원 (6건)

21시

321,000원 (4건)

22시

644,500원 (4건)

23시

498,000원 (4건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	세트	고기	주류	찌개	식사	사이드식사	음료	추가	합계
13시	55,500	36,000			2,000				93,500
15시		94,000	6,000	4,000	2,000	6,000			112,000
16시	111,000	18,000	15,000	22,000	10,000	6,000	3,000		185,000
17시	55,500	90,000	5,000		2,000	6,000			158,500
18시	277,500	55,000	85,000	36,000	1,000	19,000			473,500
19시	499,500	252,000	99,000	24,000	26,000	37,000	9,000	6,000	952,500
20시	222,000	317,000	96,000	44,000	26,000		8,000		713,000
21시	111,000	147,000	10,000	34,000	9,000	6,000	4,000		321,000
22시	277,500	165,000	131,000	30,000	18,000	10,000	13,000		644,500
23시	222,000	129,000	52,000	44,000	21,000	25,000	5,000		498,000

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

4,109,500원

98.3%

단순현금

42,000원

1.0%

서비스 (할인)

29,000원

0.7%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

4건 · 9.4%

390,500원

🌆 저녁 (17~21시)

24건 · 63.1%

2,618,500원

🌃 심야 (22시~새벽)

8건 · 27.5%

1,142,500원

🔥 테이블별 매출 히트맵 13개 테이블

540,000원

7건 · 평균 61분 · 7명

348,500원

4건 · 평균 74분 · 4명

46,000원

2건 · 평균 31분 · 2명

574,500원

3건 · 평균 73분 · 5명

238,500원

3건 · 평균 69분 · 3명

310,000원

1건 · 평균 138분 · 2명

315,000원

4건 · 평균 74분 · 4명

378,000원

4건 · 평균 97분 · 4명

T10

47,000원

1건 · 평균 50분 · 1명

T11

107,500원

1건 · 평균 56분 · 1명

T12

226,000원

2건 · 평균 67분 · 3명

T13

960,000원

3건 · 평균 79분 · 7명

T15

60,500원

1건 · 평균 91분 · 1명

📋 전체 거래 내역 36건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	13:09	T1	93,500	0	93,500	신용카드 93,500	1명	54분
2	15:47	T9	112,000	0	112,000	신용카드 112,000	1명	49분
3	16:19	T1	99,500	0	99,500	신용카드 99,500	1명	92분
4	16:54	T2	85,500	0	85,500	신용카드 85,500	1명	91분
5	17:08	T8	42,000	0	42,000	단순현금 42,000	1명	56분
6	17:39	T15	60,500	0	60,500	신용카드 60,500	1명	91분
7	17:45	T1	56,000	0	56,000	신용카드 56,000	1명	38분
8	18:05	T13	272,500	0	272,500	신용카드 272,500	2명	66분
9	18:16	T9	132,500	0	132,500	신용카드 132,500	1명	133분
10	18:55	T2	68,500	0	68,500	신용카드 68,500	1명	77분
11	19:16	T1	92,500	0	92,500	신용카드 92,500	1명	70분
12	19:21	T13	279,000	6,000	273,000	신용카드 273,000 / 서비스 6,000	2명	68분
13	19:23	T9	58,000	0	58,000	신용카드 58,000	1명	52분
14	19:25	T4	254,500	0	254,500	신용카드 254,500	2명	75분
15	19:42	T10	47,000	0	47,000	신용카드 47,000	1명	50분
16	19:51	T3	5,000	0	5,000	신용카드 5,000	1명	19분
17	19:59	T5	73,500	0	73,500	신용카드 73,500	1명	78분
18	19:59	T12	163,000	14,000	149,000	신용카드 149,000 / 서비스 14,000	2명	63분
19	20:07	T8	127,500	0	127,500	신용카드 127,500	1명	110분
20	20:31	T2	107,000	0	107,000	신용카드 107,000	1명	74분
21	20:36	T1	63,500	0	63,500	신용카드 63,500	1명	74분
22	20:42	T6	310,000	0	310,000	신용카드 310,000	2명	138분
23	20:51	T4	68,000	4,000	64,000	신용카드 64,000 / 서비스 4,000	1명	50분
24	20:52	T3	46,000	5,000	41,000	신용카드 41,000 / 서비스 5,000	1명	44분
25	21:00	T5	74,500	0	74,500	신용카드 74,500	1명	55분
26	21:22	T8	62,000	0	62,000	신용카드 62,000	1명	49분
27	21:29	T11	107,500	0	107,500	신용카드 107,500	1명	56분
28	21:47	T12	77,000	0	77,000	신용카드 77,000	1명	71분
29	22:07	T9	75,500	0	75,500	신용카드 75,500	1명	157분
30	22:11	T2	87,500	0	87,500	신용카드 87,500	1명	57분
31	22:12	T13	414,500	0	414,500	신용카드 414,500	3명	103분
32	22:27	T1	67,000	0	67,000	신용카드 67,000	1명	62분
33	23:10	T5	90,500	0	90,500	신용카드 90,500	1명	75분
34	23:10	T8	83,500	0	83,500	신용카드 83,500	1명	83분
35	23:15	T1	68,000	0	68,000	신용카드 68,000	1명	37분
36	23:54	T4	256,000	0	256,000	신용카드 256,000	2명	94분

🎯 2026년 8월 누적 순이익 · 15영업일 (1일 ~ 08월 21일)

+2,008,201원

매출 5,428,000원 · 식자재 −1,899,799원 · 인건비 −1,520,000원

최근 영업일 · 2026.08.21 (금요일)

점심 매출

756,500원

식자재 35%

−264,775원

인건비 5h

−100,000원

순이익

+391,725원

📈 일별 순이익 추세 (15영업일) ↗

8/38/21

2026년 8월 점심프로젝트 일별 내역 · 15영업일

날짜	점심 매출	식자재 35%	인건비	순이익
08/01 (토)	주말
08/02 (일)	주말
08/03 (월)	260,500	−91,175	−100,000	+69,325
08/04 (화)	324,000	−113,400	−100,000	+110,600
08/05 (수)	235,500	−82,425	−100,000	+53,075
08/06 (목)	205,000	−71,750	−100,000	+33,250
08/07 (금)	185,500	−64,924	−100,000	+20,576
08/08 (토)	주말
08/09 (일)	주말
08/10 (월)	399,500	−139,825	−100,000	+159,675
08/11 (화)	281,500	−98,525	−100,000	+82,975
08/12 (수)	578,500	−202,475	−100,000	+276,025
08/13 (목)	495,000	−173,250	−100,000	+221,750
08/14 (금)	61,500	−21,525	−100,000	-60,025
08/15 (토)	주말
08/16 (일)	주말
08/17 (월)	417,000	−145,950	−100,000	+171,050
08/18 (화)	326,500	−114,275	−100,000	+112,225
08/19 (수)	409,500	−143,325	−120,000	+146,175
08/20 (목)	492,000	−172,200	−100,000	+219,800
08/21 (금)	756,500	−264,775	−100,000	+391,725
08/22 (토)	주말
합계 (15영업일)	5,428,000	−1,899,799	−1,520,000	+2,008,201

돼지명가 일일 매출 분석

오늘 72건

월누계 22일치 누계

오늘 외국인 29건

월누계 외국인 407건

오늘

월누계

오늘 36건

월누계 22일치 누계

오늘 외국인 3건

월누계 외국인 30건

오늘

월누계