일일보고 · 돼지명가 통합 상황판

총 실매출

6,845,800원

2개 매장 합계

총 영수건

93건

메뉴 417행

총 방문 객수

210명

평균 32,599원/인

매장당 평균

3,422,900원

매장 2개

연남점 [QG5371] 점유율 65.8%

실매출

4,503,800원

영수건수

58건

평균 2.4명/테이블

방문 객수

141명

객단가

31,941원

방이점 [NR7593] 점유율 34.2%

실매출

2,342,000원

영수건수

35건

평균 2.0명/테이블

방문 객수

69명

객단가

33,942원

📅 이번 달 누계 (10월 1일 ~ 10월 5일)

📊 누계 매출

38,820,300원

연남점 24,921,300원 · 방이점 13,899,000원

📈 2026년 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 274일치 데이터

● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 방이점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)

👷 인건비 / 매출 비율 총 인건비 2,014,483원 / 누계 11,002,278원

29.4%

주의

인건비 2,014,483원 매출 6,845,800원

│ 25% 주의선 │ 30% 과다선

매장별 인건비 비율

방이점 1,042,500원 / 2,342,000원 오늘44.5%/ 누계 34.9%
4,855,500원

일반 922,500원 · 연장 120,000원 = 합계 1,042,500원

연남점 971,983원 / 4,503,800원 오늘21.6%/ 누계 24.7%
6,146,778원

일반 971,983원 · 연장 없음 = 합계 971,983원

🌏 매장별 국적 분포 · 그룹 유형 · 국적×그룹 외국인 비율이 매장별로 크게 다름

연남점 4,503,800원

🇰🇷 한국인 57.0% 2,565,800원

🌏 외국인 43.0% 1,938,000원

방이점 2,397,000원

🇰🇷 한국인 93.2% 2,233,500원

🌏 외국인 6.8% 163,500원

👥 그룹 유형 분포 · 국적 무관 전체

친구사이

2,614,300원 · 37.9% · 32건 · 평균 81,696

커플

2,824,000원 · 40.9% · 41건 · 평균 68,878

가족

1,404,500원 · 20.4% · 14건 · 평균 100,321

미분류

58,000원 · 0.8% · 2건 · 평균 29,000

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	미분류	합계
🇰🇷 한국인	1,711,300 19건 · 36%	2,549,000 37건 · 53%	481,000 6건 · 10%	58,000 2건 · 1%	4,799,300 64건
🌏 외국인	903,000 13건 · 43%	275,000 4건 · 13%	923,500 8건 · 44%		2,101,500 25건

🏆 통합 메뉴 TOP 15 두 매장 합산 매출 기준

#	메뉴	수량	합산 매출	방이	연남
1	세트 명가 한판	48	2,664,000	1,776,000	888,000
2	고기 25mm삼겹살	36	644,400	644,400	0
3	찌개 삼겹살	33	569,676	0	569,676
4	고기 목살	24	432,000	270,000	162,000
5	찌개 (추가)25mm삼겹살	21	378,000	378,000	0
6	주류 소주	40	200,000	105,000	95,000
7	주류 맥주	31	186,000	126,000	60,000
8	고기 등겹살	10	177,162	114,000	63,162
9	고기 천겹살	8	160,000	20,000	140,000
10	식사 김치볶음밥	18	144,000	120,000	24,000
11	사이드식사 구운새우계란찜	23	133,346	113,400	19,946
12	고기 갈매기살	7	133,000	133,000	0
13	세트 (추가)명가 한판	2	111,000	111,000	0
14	사이드식사 들깨막국수	15	105,000	70,000	35,000
15	찌개 된장술밥	9	89,000	79,000	10,000

📊 통합 카테고리 비중

찌개

2,785,730원 · 40.7% · 186개

세트

1,887,000원 · 27.6% · 34개

고기

1,181,400원 · 17.3% · 65개

주류

414,000원 · 6.0% · 75개

사이드식사

219,400원 · 3.2% · 35개

식사

194,324원 · 2.8% · 89개

음료

128,946원 · 1.9% · 55개

기타

27,000원 · 0.4% · 5개

추가

8,000원 · 0.1% · 4개

실매출

4,503,800원

총매출 4,544,000원 / 할인 40,200원

영수건수

58건

평균 2.4명/테이블 · 총 141명 방문

객단가

31,941원

영수단가 77,651원

평균 체류시간

75분

최장 872분 (T예비1)

📈 2026년 연남점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 274일치 · 과거 연도 배경

과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):

● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)

🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준

POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.

① 한국인 vs 외국인

오늘 57건

한국인

35건 · 61.4%

외국인

22건 · 38.6%

월누계 5일치 누계

한국인

186건 · 62.0%

외국인

114건 · 38.0%

② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)

옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 22건

기타 (for)

9건 · 40.9%

China

5건 · 22.7%

Japan

4건 · 18.2%

Taiwan

2건 · 9.1%

Thailand

2건 · 9.1%

월누계 외국인 114건

China

47건 · 41.2%

기타 (for)

28건 · 24.6%

Taiwan

25건 · 21.9%

Japan

9건 · 7.9%

Thailand

5건 · 4.4%

옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

기타

China

Japan

Taiwan

Thailand

단위: 영수증 수 · 매출 합 1,938,000원

월누계

China

기타

Taiwan

Japan

Thailand

단위: 영수증 수 · 매출 합 8,680,000원

🍖 메뉴별 판매 순위 총 36종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	세트 명가 한판	32	1,776,000	30
2	고기 25mm삼겹살	36	644,400	20
3	찌개 (추가)25mm삼겹살	21	378,000	11
4	고기 목살	15	270,000	12
5	고기 갈매기살	7	133,000	6
6	주류 맥주	21	126,000	13
7	식사 김치볶음밥	15	120,000	13
8	고기 등겹살	6	114,000	4
9	사이드식사 구운새우계란찜	19	113,400	15
10	세트 (추가)명가 한판	2	111,000	1
11	주류 소주	21	105,000	16
12	찌개 된장술밥	8	79,000	8
13	사이드식사 들깨막국수	10	70,000	9
14	찌개 작은된장찌개	15	60,000	14
15	찌개 순두부찌개(뚝배기)	6	48,000	6
16	식사 흑미밥	43	43,000	25
17	음료 콜라	15	30,000	11
18	사이드식사 메밀물막국수	5	30,000	5
19	찌개 김치찌개(뚝배기)	3	30,000	3
20	음료 제로콕	9	27,000	8

📊 카테고리별 매출 비중 9개 카테고리

세트

1,887,000원 · 41.9% · 34개 · 메뉴 2종

고기

1,181,400원 · 26.2% · 65개 · 메뉴 5종

찌개

680,000원 · 15.1% · 59개 · 메뉴 10종

주류

259,000원 · 5.8% · 46개 · 메뉴 4종

사이드식사

219,400원 · 4.9% · 35개 · 메뉴 4종

식사

165,000원 · 3.7% · 59개 · 메뉴 3종

음료

83,000원 · 1.8% · 36개 · 메뉴 4종

기타

21,000원 · 0.5% · 4개 · 메뉴 3종

추가

8,000원 · 0.2% · 4개 · 메뉴 1종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 57.0% 2,565,800원

🌏 외국인 43.0% 1,938,000원

🇰🇷 한국인

2,565,800원 · 57.0%

영수 35건 (61.4%) · 평균 73,308원/건 · 78명

🌏 외국인

1,938,000원 · 43.0%

영수 22건 (38.6%) · 평균 88,090원/건 · 63명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	미분류	합계
🇰🇷 한국인	1,150,800 13건 · 45%	1,081,500 17건 · 42%	318,500 4건 · 12%	15,000 1건 · 1%	2,565,800 35건
🌏 외국인	879,000 12건 · 45%	213,000 3건 · 11%	846,000 7건 · 44%		1,938,000 22건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (4종)

친구사이

2,029,800원

25건 · 평균 81,192원 · 66명

커플

1,294,500원

20건 · 평균 64,725원 · 40명

가족

1,164,500원

11건 · 평균 105,863원 · 35명

미분류

15,000원

1건 · 평균 15,000원 · 0명

인원수 (4종)

2인 테이블

36건

매출 2,280,300원

3인 테이블

12건

매출 1,105,500원

4인 테이블

7건

매출 939,500원

5인 테이블

1건

매출 163,500원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

13시

63,500원 (1건)

14시

203,500원 (3건)

15시

62,500원 (1건)

16시

425,000원 (6건)

17시

130,500원 (2건)

18시

882,000원 (11건)

19시

228,500원 (4건)

20시

769,000원 (8건)

21시

863,000원 (8건)

22시

214,000원 (3건)

23시

311,300원 (4건)

0시(익)

241,000원 (4건)

1시(익)

110,000원 (2건)

2시(익)

0원 (1건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	세트	고기	찌개	주류	사이드식사	식사	음료	기타	추가	합계
13시	55,500					8,000				63,500
14시	166,500		10,000		13,000	9,000	5,000			203,500
15시	55,500				7,000					62,500
16시	111,000	129,000	100,000	34,000	13,000	28,000	6,000		4,000	425,000
17시	55,500	54,000	10,000	6,000		2,000	3,000			130,500
18시	444,000	163,000	132,000	79,000	18,000	30,000	16,000			882,000
19시	55,500	110,000	4,000	24,000	18,000	4,000	6,000	7,000		228,500
20시	222,000	165,000	214,000	67,000	39,000	30,000	16,000	12,000	4,000	769,000
21시	333,000	311,000	111,000	11,000	49,000	28,000	20,000			863,000
22시	111,000	72,000	8,000	12,000	7,000	4,000				214,000
23시	166,500	32,400	71,000	10,000	18,400	8,000	5,000			311,300
0시(익)	111,000	72,000	16,000	5,000	25,000	4,000	6,000	2,000		241,000
1시(익)		73,000	4,000	11,000	12,000	10,000				110,000

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

3,772,800원

83.0%

단순현금

599,500원

13.2%

서비스 (할인)

35,000원

0.8%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

11건 · 16.8%

754,500원

🌆 저녁 (17~21시)

33건 · 63.8%

2,873,000원

🌃 심야 (22시~새벽)

14건 · 19.5%

876,300원

🔥 테이블별 매출 히트맵 14개 테이블

519,000원

8건 · 평균 56분 · 8명

411,500원

7건 · 평균 67분 · 7명

630,000원

9건 · 평균 56분 · 9명

328,000원

4건 · 평균 59분 · 4명

211,000원

2건 · 평균 53분 · 2명

195,500원

3건 · 평균 59분 · 3명

153,500원

2건 · 평균 48분 · 2명

135,500원

2건 · 평균 51분 · 2명

333,500원

4건 · 평균 60분 · 4명

T10

210,300원

2건 · 평균 88분 · 2명

T12

342,500원

1건 · 평균 76분 · 3명

T13

495,000원

6건 · 평균 53분 · 6명

T14

538,500원

7건 · 평균 76분 · 7명

예비1

0원

1건 · 평균 872분 · 1명

📋 전체 거래 내역 58건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	13:36	T14	63,500	0	63,500	신용카드 63,500	1명	86분
2	14:00	T3	82,500	0	82,500	신용카드 82,500	1명	77분
3	14:07	T1	59,500	2,000	57,500	단순현금 57,500 / 서비스 2,000	1명	41분
4	14:08	T2	63,500	0	63,500	단순현금 63,500	1명	42분
5	15:49	T2	62,500	0	62,500	신용카드 62,500	1명	54분
6	16:09	T3	70,500	0	70,500	신용카드 70,500	1명	43분
7	16:39	T1	67,000	0	67,000	신용카드 67,000	1명	63분
8	16:48	T14	142,000	0	142,000	신용카드 142,000	1명	69분
9	16:48	T4	80,500	0	80,500	신용카드 80,500	1명	56분
10	16:57	T2	50,000	0	50,000	신용카드 50,000	1명	55분
11	16:57	T3	15,000	0	15,000	신용카드 15,000	1명	48분
12	17:03	T13	61,500	0	61,500	신용카드 61,500	1명	47분
13	17:51	T1	69,000	0	69,000	신용카드 69,000	1명	48분
14	18:11	T13	75,500	0	75,500	신용카드 75,500	1명	42분
15	18:18	T3	67,500	0	67,500	신용카드 67,500	1명	56분
16	18:22	T5	67,500	0	67,500	신용카드 67,500	1명	50분
17	18:23	T7	41,000	0	41,000	신용카드 41,000	1명	52분
18	18:27	T14	80,500	0	80,500		1명	75분
19	18:28	T4	59,500	0	59,500	단순현금 59,500	1명	48분
20	18:36	T2	71,500	0	71,500	신용카드 71,500	1명	70분
21	18:37	T8	80,000	0	80,000	신용카드 80,000	1명	66분
22	18:38	T9	118,500	0	118,500	신용카드 118,500	1명	95분
23	18:55	T6	57,000	0	57,000	신용카드 57,000	1명	47분
24	18:57	T10	168,500	5,000	163,500	신용카드 163,500 / 서비스 5,000	1명	81분
25	19:13	T1	67,500	0	67,500	신용카드 67,500	1명	72분
26	19:15	T3	44,000	0	44,000	신용카드 44,000	1명	33분
27	19:27	T14	56,000	0	56,000	신용카드 56,000	1명	42분
28	19:38	T9	61,000	0	61,000	신용카드 61,000	1명	52분
29	20:08	T4	68,000	0	68,000	신용카드 68,000	1명	64분
30	20:12	T13	128,500	0	128,500	신용카드 128,500	1명	62분
31	20:18	T3	87,000	0	87,000	신용카드 87,000	1명	52분
32	20:31	T7	112,500	0	112,500	신용카드 112,500	1명	44분
33	20:36	T2	74,000	0	74,000	신용카드 74,000	1명	85분
34	20:46	T14	79,000	0	79,000	신용카드 79,000	1명	62분
35	20:49	T5	143,500	0	143,500	신용카드 143,500	1명	57분
36	20:52	T9	76,500	0	76,500	신용카드 76,500	1명	48분
37	21:02	T8	55,500	0	55,500	신용카드 55,500	1명	37분
38	21:03	T1	96,000	6,000	90,000	신용카드 90,000 / 서비스 6,000	1명	92분
39	21:27	T12	342,500	0	342,500	단순현금 342,500	3명	76분
40	21:33	T13	108,000	0	108,000	신용카드 108,000	1명	73분
41	21:34	T4	120,000	0	120,000	신용카드 120,000	1명	69분
42	21:44	T6	67,000	0	67,000	신용카드 67,000	1명	62분
43	21:47	T1	36,000	0	36,000	신용카드 36,000	1명	36분
44	21:56	T2	44,000	0	44,000	신용카드 44,000	1명	45분
45	22:05	T3	81,000	0	81,000	신용카드 81,000	1명	83분
46	22:16	T9	77,500	0	77,500	신용카드 77,500	1명	45분
47	22:50	T1	55,500	0	55,500	신용카드 55,500	1명	36분
48	23:09	T10	62,000	15,200	46,800	신용카드 46,800 / 서비스 10,000	1명	95분
49	23:14	T3	131,500	0	131,500	신용카드 131,500	1명	57분
50	23:40	T13	62,500	0	62,500	신용카드 62,500	1명	53분
51	23:41	T14	70,500	0	70,500	신용카드 70,500	1명	168분
52	00:02	T6	71,500	0	71,500	신용카드 71,500	1명	69분
53	00:20	T1	76,500	0	76,500	단순현금 76,500	1명	66분
54	00:40	T2	46,000	0	46,000	신용카드 46,000	1명	121분
55	00:53	T14	47,000	0	47,000	신용카드 47,000	1명	34분
56	01:06	T13	59,000	0	59,000	신용카드 59,000	1명	43분
57	01:12	T3	51,000	0	51,000		1명	62분
58	02:10	T예비1	12,000	12,000	0	서비스 12,000	1명	872분

실매출

2,342,000원

총매출 2,468,000원 / 할인 126,000원

영수건수

35건

평균 2.0명/테이블 · 총 69명 방문

객단가

33,942원

영수단가 66,914원

평균 체류시간

83분

최장 483분 (T리뷰이벤트)

📈 2026년 방이점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 274일치 · 과거 연도 배경

과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):

● 방이점 (일별 · 7일 평균)

🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준

POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.

① 한국인 vs 외국인

오늘 32건

한국인

29건 · 90.6%

외국인

3건 · 9.4%

월누계 5일치 누계

한국인

139건 · 88.0%

외국인

19건 · 12.0%

② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)

옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 3건

China

3건 · 100.0%

월누계 외국인 19건

China

8건 · 42.1%

기타 (for)

7건 · 36.8%

Japan

4건 · 21.1%

옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

China

단위: 영수증 수 · 매출 합 163,500원

월누계

China

기타

Japan

단위: 영수증 수 · 매출 합 1,649,500원

🍖 메뉴별 판매 순위 총 30종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	찌개 명가 한판	16	888,000	16
2	찌개 삼겹살	33	569,676	19
3	찌개 목살	9	162,000	8
4	찌개 천겹살	7	140,000	8
5	주류 소주	19	95,000	9
6	찌개 등겹살	4	63,162	4
7	주류 맥주	10	60,000	5
8	찌개 생쏘맥	13	39,000	6
9	찌개 들깨막국수	5	35,000	7
10	찌개 비빔막국수	6	31,946	6
11	식사 흑미밥	30	29,324	18
12	찌개 된장찌개	7	28,000	7
13	찌개 김치볶음밥	3	24,000	3
14	찌개 순두부찌개(뚝배기)	3	24,000	3
15	음료 제로콕	8	21,973	9
16	찌개 생맥주	7	21,000	5
17	찌개 수제비 김치찌개(뚝배기)	2	20,000	2
18	찌개 구운새우계란찜	4	19,946	6
19	찌개 메밀물막국수	3	18,000	3
20	음료 콜라	5	10,000	4

📊 카테고리별 매출 비중 5개 카테고리

찌개

2,105,730원 · 89.9% · 127개 · 메뉴 20종

주류

155,000원 · 6.6% · 29개 · 메뉴 2종

음료

45,946원 · 2.0% · 19개 · 메뉴 6종

식사

29,324원 · 1.3% · 30개 · 메뉴 1종

기타

6,000원 · 0.3% · 1개 · 메뉴 1종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 93.2% 2,233,500원

🌏 외국인 6.8% 163,500원

🇰🇷 한국인

2,233,500원 · 93.2%

영수 29건 (90.6%) · 평균 77,017원/건 · 60명

🌏 외국인

163,500원 · 6.8%

영수 3건 (9.4%) · 평균 54,500원/건 · 9명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	미분류	합계
🇰🇷 한국인	560,500 6건 · 25%	1,467,500 20건 · 66%	162,500 2건 · 7%	43,000 1건 · 2%	2,233,500 29건
🌏 외국인	24,000 1건 · 15%	62,000 1건 · 38%	77,500 1건 · 47%		163,500 3건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (4종)

친구사이

584,500원

7건 · 평균 83,500원 · 17명

커플

1,529,500원

21건 · 평균 72,833원 · 42명

가족

240,000원

3건 · 평균 80,000원 · 9명

미분류

43,000원

1건 · 평균 43,000원 · 1명

인원수 (4종)

1인 테이블

1건

매출 43,000원

2인 테이블

26건

매출 1,932,500원

3인 테이블

4건

매출 344,000원

4인 테이블

1건

매출 77,500원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

14시

24,000원 (1건)

15시

62,000원 (1건)

16시

196,000원 (2건)

17시

62,500원 (1건)

18시

250,500원 (4건)

19시

902,000원 (10건)

20시

350,000원 (5건)

21시

346,000원 (5건)

22시

-13,000원 (3건)

23시

162,000원 (3건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	찌개	주류	음료	식사	기타	합계
14시	21,730		1,946	324		24,000
15시	62,000					62,000
16시	179,000	10,000	5,000	2,000		196,000
17시	58,500		3,000	1,000		62,500
18시	224,500	23,000		3,000		250,500
19시	809,000	66,000	18,000	9,000		902,000
20시	316,000	23,000	6,000	5,000		350,000
21시	302,000	33,000	5,000	6,000		346,000
22시	-12,000		-3,000	2,000		-13,000
23시	145,000		10,000	1,000	6,000	162,000

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

2,342,000원

94.9%

서비스 (할인)

21,000원

0.9%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

4건 · 12.0%

282,000원

🌆 저녁 (17~21시)

25건 · 81.6%

1,911,000원

🌃 심야 (22시~새벽)

6건 · 6.4%

149,000원

🔥 테이블별 매출 히트맵 15개 테이블

315,500원

5건 · 평균 59분 · 5명

321,000원

4건 · 평균 81분 · 4명

85,500원

1건 · 평균 68분 · 1명

80,500원

1건 · 평균 88분 · 1명

167,000원

2건 · 평균 83분 · 2명

77,500원

1건 · 평균 90분 · 1명

68,000원

1건 · 평균 82분 · 1명

287,500원

3건 · 평균 65분 · 3명

319,000원

8건 · 평균 49분 · 6명

T10

136,500원

1건 · 평균 83분 · 1명

T11

69,500원

1건 · 평균 42분 · 1명

T13

126,000원

2건 · 평균 45분 · 2명

T14

87,000원

1건 · 평균 55분 · 1명

T15

201,500원

3건 · 평균 65분 · 3명

리뷰이벤트

0원

1건 · 평균 483분 · 1명

📋 전체 거래 내역 35건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	14:00	T9	74,000	50,000	24,000	신용카드 24,000	1명	61분
2	15:52	T1	62,000	0	62,000	신용카드 62,000	1명	37분
3	16:18	T2	107,500	0	107,500	신용카드 107,500	1명	49분
4	16:40	T9	88,500	0	88,500	신용카드 88,500	1명	103분
5	17:50	T8	62,500	0	62,500	신용카드 62,500	1명	42분
6	18:33	T1	68,000	0	68,000	신용카드 68,000	1명	104분
7	18:34	T2	73,500	7,000	66,500	신용카드 66,500 / 서비스 7,000	1명	63분
8	18:37	T15	43,000	0	43,000	신용카드 43,000	1명	48분
9	18:54	T9	73,000	0	73,000	신용카드 73,000	1명	112분
10	19:20	T3	85,500	0	85,500	신용카드 85,500	1명	68분
11	19:23	T5	74,000	0	74,000	신용카드 74,000	1명	74분
12	19:30	T13	64,500	0	64,500	신용카드 64,500	1명	60분
13	19:43	T8	147,500	0	147,500	신용카드 147,500	1명	94분
14	19:45	T6	77,500	0	77,500	신용카드 77,500	1명	90분
15	19:48	T11	69,500	0	69,500	신용카드 69,500	1명	42분
16	19:49	T1	98,500	0	98,500	신용카드 98,500	1명	70분
17	19:50	T4	80,500	0	80,500	신용카드 80,500	1명	88분
18	19:51	T10	136,500	0	136,500	신용카드 136,500	1명	83분
19	19:59	T7	68,000	0	68,000	신용카드 68,000	1명	82분
20	20:06	T13	61,500	0	61,500	신용카드 61,500	1명	31분
21	20:08	T15	83,000	2,000	81,000	신용카드 81,000 / 서비스 2,000	1명	83분
22	20:18	T14	87,000	0	87,000	신용카드 87,000	1명	55분
23	20:42	T9	75,500	0	75,500	신용카드 75,500	1명	100분
24	20:45	T1	45,000	0	45,000	신용카드 45,000	1명	45분
25	21:00	T2	43,000	0	43,000	신용카드 43,000	1명	118분
26	21:09	T5	93,000	0	93,000	신용카드 93,000	1명	92분
27	21:11	T8	77,500	0	77,500	신용카드 77,500	1명	60분
28	21:37	T15	77,500	0	77,500	신용카드 77,500	1명	66분
29	21:59	T9	55,000	0	55,000	신용카드 55,000	1명	20분
30	22:00	T9	-55,000	0	-55,000		-1명	0분
31	22:00	T9	55,000	55,000	0		1명	0분
32	22:01	T1	42,000	0	42,000	신용카드 42,000	1명	41분
33	23:18	T2	108,000	4,000	104,000	신용카드 104,000 / 서비스 4,000	1명	95분
34	23:24	T리뷰이벤트	8,000	8,000	0	서비스 8,000	1명	483분
35	23:39	T9	58,000	0	58,000	신용카드 58,000	1명	0분

🎯 2026년 10월 누적 순이익 · 3영업일 (1일 ~ 10월 5일)

+313,777원

매출 1,313,500원 · 식자재 −459,723원 · 인건비 −540,000원

최근 영업일 · 2026.10.05 (월요일)

점심 매출

329,500원

식자재 35%

−115,324원

인건비 6h

−120,000원

순이익

+94,176원

📈 일별 순이익 추세 (3영업일) ↗

10/110/5

2026년 10월 점심프로젝트 일별 내역 · 3영업일

날짜	점심 매출	식자재 35%	인건비	순이익
10/01 (목)	300,000	−105,000	−240,000	-45,000
10/02 (금)	684,000	−239,399	−180,000	+264,601
10/03 (토)	주말
10/04 (일)	주말
10/05 (월)	329,500	−115,324	−120,000	+94,176
합계 (3영업일)	1,313,500	−459,723	−540,000	+313,777

돼지명가 일일 매출 분석

오늘 57건

월누계 5일치 누계

오늘 외국인 22건

월누계 외국인 114건

오늘

월누계

오늘 32건

월누계 5일치 누계

오늘 외국인 3건

월누계 외국인 19건

오늘

월누계