돼지명가 일일 매출 분석

2026.08.31 (월)
OKPOS 4개 파일 통합 · 2개 매장 · 실매출 4,979,500원 / 50건 · 생성 2026-09-01 06:00
총 실매출
4,979,500
2개 매장 합계
총 영수건
50
메뉴 244행
총 방문 객수
106
평균 46,976원/인
매장당 평균
2,489,750
매장 2개
연남점 [QG5371] 점유율 62.9%
실매출
3,130,500원
영수건수
30건
평균 2.2명/테이블
방문 객수
66명
객단가
47,431원
방이점 [NR7593] 점유율 37.1%
실매출
1,849,000원
영수건수
20건
평균 2.0명/테이블
방문 객수
40명
객단가
46,225원
📅 이번 달 누계 (8월 1일 ~ 8월 31일)
📊 누계 매출
227,692,950
연남점 139,136,350원  ·  방이점 88,556,600원
📈 2026년 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 240일치 데이터
02,500,0005,000,0007,500,00010,000,000 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 방이점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)
👷 인건비 / 매출 비율 총 인건비 1,651,259원 / 누계 62,363,001원
33.2%
과다
인건비 1,651,259원 매출 4,979,500원
│ 25% 주의선 │ 30% 과다선
매장별 인건비 비율
방이점 748,226원 / 1,849,000원 오늘40.5%/ 누계 30.3%
26,871,218원
일반 748,226원 · 연장 없음 = 합계 748,226원
연남점 903,033원 / 3,130,500원 오늘28.8%/ 누계 25.5%
35,491,783원
일반 903,033원 · 연장 없음 = 합계 903,033원
🌏 매장별 국적 분포 · 그룹 유형 · 국적×그룹 외국인 비율이 매장별로 크게 다름
연남점 3,130,500원
🇰🇷 한국인 66.2% 2,073,500원
🌏 외국인 33.8% 1,057,000원
방이점 1,849,000원
🇰🇷 한국인 82.6% 1,527,000원
🌏 외국인 17.4% 322,000원
👥 그룹 유형 분포 · 국적 무관 전체
친구사이
1,847,500원 · 37.1% · 17건 · 평균 108,676
커플
1,431,500원 · 28.7% · 22건 · 평균 65,068
가족
404,000원 · 8.1% · 5건 · 평균 80,800
직장인
92,500원 · 1.9% · 1건 · 평균 92,500
미분류
1,204,000원 · 24.2% · 4건 · 평균 301,000
국적 × 그룹 교차 분석
국적친구사이커플가족직장인미분류합계
🇰🇷 한국인
1,018,500
9건 · 28%
1,221,000
19건 · 34%
64,500
1건 · 2%
92,500
1건 · 3%
1,204,000
4건 · 33%
3,600,500
34건
🌏 외국인
829,000
8건 · 60%
210,500
3건 · 15%
339,500
4건 · 25%
1,379,000
15건
🏆 통합 메뉴 TOP 15 두 매장 합산 매출 기준
📊 통합 카테고리 비중
세트
2,386,500원 · 47.9% · 43개
고기
914,000원 · 18.4% · 50개
주류
593,000원 · 11.9% · 105개
찌개
546,000원 · 11.0% · 47개
사이드식사
211,000원 · 4.2% · 35개
식사
165,000원 · 3.3% · 80개
음료
103,000원 · 2.1% · 41개
기타
52,000원 · 1.0% · 3개
추가
9,000원 · 0.2% · 5개
실매출
3,130,500
총매출 3,138,500원 / 할인 8,000원
영수건수
30
평균 2.2명/테이블 · 총 66명 방문
객단가
47,431
영수단가 104,350원
평균 체류시간
73
최장 182분 (T4)
📈 2026년 연남점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 240일치 · 과거 연도 배경
과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):
02,500,0005,000,0007,500,00010,000,000 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
● 연남점 (일별 · 7일 평균) ● 점심 (일별 · 7일 평균)
🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준
POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.
① 한국인 vs 외국인

오늘 30건

30
한국인
17건 · 56.7%
외국인
13건 · 43.3%

월누계 31일치 누계

1594
한국인
1015건 · 63.7%
외국인
579건 · 36.3%
② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)
옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 13건

13 외국인
China
6건 · 46.2%
Taiwan
4건 · 30.8%
기타 (for)
3건 · 23.1%

월누계 외국인 579건

579 외국인
China
223건 · 38.5%
기타 (for)
155건 · 26.8%
Taiwan
118건 · 20.4%
Japan
71건 · 12.3%
Thailand
10건 · 1.7%
Vietnam
2건 · 0.3%
옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

6
China
4
Taiwan
3
기타
단위: 영수증 수 · 매출 합 1,057,000원

월누계

223
China
155
기타
118
Taiwan
71
Japan
10
Thailand
2
Vietnam
단위: 영수증 수 · 매출 합 44,349,000원
🍖 메뉴별 판매 순위 총 30종 · 상위 20개 표시
📊 카테고리별 매출 비중 8개 카테고리
세트
1,609,500원 · 51.4% · 29개 · 메뉴 2종
찌개
472,000원 · 15.1% · 35개 · 메뉴 9종
고기
406,000원 · 13.0% · 22개 · 메뉴 4종
주류
358,000원 · 11.4% · 64개 · 메뉴 4종
사이드식사
138,000원 · 4.4% · 23개 · 메뉴 2종
식사
81,000원 · 2.6% · 39개 · 메뉴 2종
음료
61,000원 · 1.9% · 25개 · 메뉴 4종
추가
5,000원 · 0.2% · 3개 · 메뉴 3종
🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반
합계 3,130,500
🇰🇷 한국인 66.2% 2,073,500원
🌏 외국인 33.8% 1,057,000원
🇰🇷 한국인
2,073,500원 · 66.2%
영수 17건 (56.7%) · 평균 121,970원/건 · 34명
🌏 외국인
1,057,000원 · 33.8%
영수 13건 (43.3%) · 평균 81,307원/건 · 32명
국적 × 그룹 교차 분석
국적친구사이커플가족직장인미분류합계
🇰🇷 한국인
411,000
4건 · 20%
666,000
10건 · 32%
92,500
1건 · 4%
904,000
2건 · 44%
2,073,500
17건
🌏 외국인
507,000
6건 · 48%
210,500
3건 · 20%
339,500
4건 · 32%
1,057,000
13건
👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반
그룹 유형 (5종)
친구사이
918,000
10건 · 평균 91,800원 · 27명
커플
876,500
13건 · 평균 67,423원 · 26명
가족
339,500
4건 · 평균 84,875원 · 10명
직장인
92,500
1건 · 평균 92,500원 · 2명
미분류
904,000
2건 · 평균 452,000원 · 1명
인원수 (4종)
1인 테이블
1
매출 38,000원
2인 테이블
21
매출 1,438,000원
3인 테이블
5
매출 502,000원
4인 테이블
2
매출 286,500원
📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반
18시
182,000원 (3건)
19시
1,265,000원 (6건)
20시
938,000원 (11건)
21시
231,500원 (3건)
22시
299,500원 (4건)
23시
66,500원 (1건)
1시(익)
148,000원 (2건)
⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼
시간세트찌개고기주류사이드식사식사음료추가합계
18시111,00010,00036,00014,0006,0001,0004,000182,000
19시555,000309,000108,000193,00060,00018,00021,0001,0001,265,000
20시444,000129,000224,00047,00042,00032,00018,0002,000938,000
21시166,5004,00033,00012,00010,0004,0002,000231,500
22시166,50016,00038,00058,00012,0009,000299,500
23시55,5007,0004,00066,500
1시(익)111,0004,0006,0006,00011,00010,000148,000
💳 결제수단 · 시간대 구간
결제수단 비중
신용카드
2,832,500원
90.3%
단순현금
236,500원
7.5%
서비스 (할인)
8,000원
0.3%
시간 구간
☀️ 오후 (12~16시)
0건 · 0.0%
0원
🌆 저녁 (17~21시)
23건 · 83.6%
2,616,500원
🌃 심야 (22시~새벽)
7건 · 16.4%
514,000원
🔥 테이블별 매출 히트맵 14개 테이블
T1
109,500원
2건 · 평균 58분 · 2명
T2
73,000원
1건 · 평균 76분 · 1명
T3
194,000원
3건 · 평균 71분 · 3명
T4
139,000원
2건 · 평균 109분 · 2명
T5
306,000원
3건 · 평균 57분 · 4명
T6
205,000원
2건 · 평균 85분 · 2명
T7
78,500원
1건 · 평균 106분 · 1명
T8
160,000원
2건 · 평균 113분 · 2명
T9
174,500원
2건 · 평균 72분 · 2명
T10
134,000원
2건 · 평균 51분 · 2명
T11
108,500원
2건 · 평균 51분 · 2명
T12
211,500원
3건 · 평균 50분 · 3명
T13
214,000원
2건 · 평균 51분 · 2명
T14
1,023,000원
3건 · 평균 97분 · 8명
📋 전체 거래 내역 30건 · 스크롤 가능
NO시각T총매출할인실매출결제수단객수체류
118:03T4 55,500 0 55,500 단순현금 55,500 1명36분
218:53T9 64,000 0 64,000 신용카드 64,000 1명38분
318:58T12 62,500 0 62,500 신용카드 62,500 1명50분
419:00T6 97,500 0 97,500 신용카드 97,500 1명60분
519:00T5 114,500 0 114,500 신용카드 114,500 1명60분
619:09T8 67,500 0 67,500 신용카드 67,500 1명62분
719:10T14 866,000 0 866,000 신용카드 866,000 6명164분
819:31T10 72,500 0 72,500 신용카드 72,500 1명48분
919:45T11 47,000 0 47,000 신용카드 47,000 1명49분
1020:09T12 73,500 0 73,500 신용카드 73,500 1명60분
1120:10T1 42,000 0 42,000 신용카드 42,000 1명42분
1220:13T5 119,000 0 119,000 신용카드 119,000 2명62분
1320:16T7 78,500 0 78,500 신용카드 78,500 1명106분
1420:38T13 176,000 0 176,000 신용카드 176,000 1명62분
1520:40T3 52,000 0 52,000 신용카드 52,000 1명72분
1620:41T11 61,500 0 61,500 신용카드 61,500 1명53분
1720:44T10 63,500 2,000 61,500 서비스 2,000 1명54분
1820:44T14 90,500 0 90,500 신용카드 90,500 1명72분
1920:57T2 79,000 6,000 73,000 신용카드 73,000 / 서비스 6,000 1명76분
2020:59T9 110,500 0 110,500 신용카드 110,500 1명107분
2121:01T12 75,500 0 75,500 단순현금 75,500 1명40분
2221:18T5 72,500 0 72,500 신용카드 72,500 1명50분
2321:38T4 83,500 0 83,500 신용카드 83,500 1명182분
2422:00T8 92,500 0 92,500 신용카드 92,500 1명165분
2522:10T3 61,500 0 61,500 신용카드 61,500 1명75분
2622:13T6 107,500 0 107,500 신용카드 107,500 1명110분
2722:51T13 38,000 0 38,000 단순현금 38,000 1명40분
2823:28T14 66,500 0 66,500 신용카드 66,500 1명55분
2901:16T3 80,500 0 80,500 신용카드 80,500 1명68분
3001:49T1 67,500 0 67,500 단순현금 67,500 1명74분
실매출
1,849,000
총매출 1,861,000원 / 할인 12,000원
영수건수
20
평균 2.0명/테이블 · 총 40명 방문
객단가
46,225
영수단가 92,450원
평균 체류시간
72
최장 156분 (T7)
📈 2026년 방이점 매출 추세 일별 + 7일 이동평균 · 240일치 · 과거 연도 배경
과거 연도 배경 (월매출 → 일평균 환산):
02,000,0004,000,0006,000,0008,000,000 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월
● 방이점 (일별 · 7일 평균)
🌏 국적 비율 · 외국인 세분화 오늘 vs 월누계 · 영수증 수 기준
POS 운영: 5개 국가(China/Japan/Taiwan/Thailand/Vietnam) + 그 외 외국인은 'for'(=기타). '바로'는 집계 외.
① 한국인 vs 외국인

오늘 19건

19
한국인
17건 · 89.5%
외국인
2건 · 10.5%

월누계 31일치 누계

913
한국인
869건 · 95.2%
외국인
44건 · 4.8%
② 외국인 세분화 (5개 국가 + 기타)
옵션 A · 도넛 차트

오늘 외국인 2건

2 외국인
기타 (for)
2건 · 100.0%

월누계 외국인 44건

44 외국인
기타 (for)
33건 · 75.0%
China
10건 · 22.7%
Japan
1건 · 2.3%
옵션 B · 세로 막대 차트

오늘

2
기타
단위: 영수증 수 · 매출 합 322,000원

월누계

33
기타
10
China
1
Japan
단위: 영수증 수 · 매출 합 4,033,000원
🍖 메뉴별 판매 순위 총 29종 · 상위 20개 표시
📊 카테고리별 매출 비중 9개 카테고리
세트
777,000원 · 42.0% · 14개 · 메뉴 1종
고기
508,000원 · 27.5% · 28개 · 메뉴 4종
주류
235,000원 · 12.7% · 41개 · 메뉴 3종
식사
84,000원 · 4.5% · 41개 · 메뉴 3종
찌개
74,000원 · 4.0% · 12개 · 메뉴 5종
사이드식사
73,000원 · 3.9% · 12개 · 메뉴 4종
기타
52,000원 · 2.8% · 3개 · 메뉴 2종
음료
42,000원 · 2.3% · 16개 · 메뉴 6종
추가
4,000원 · 0.2% · 2개 · 메뉴 1종
🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반
합계 1,849,000
🇰🇷 한국인 82.6% 1,527,000원
🌏 외국인 17.4% 322,000원
🇰🇷 한국인
1,527,000원 · 82.6%
영수 17건 (89.5%) · 평균 89,823원/건 · 36명
🌏 외국인
322,000원 · 17.4%
영수 2건 (10.5%) · 평균 161,000원/건 · 4명
국적 × 그룹 교차 분석
국적친구사이커플가족미분류합계
🇰🇷 한국인
607,500
5건 · 40%
555,000
9건 · 36%
64,500
1건 · 4%
300,000
2건 · 20%
1,527,000
17건
🌏 외국인
322,000
2건 · 100%
322,000
2건
👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반
그룹 유형 (4종)
친구사이
929,500
7건 · 평균 132,785원 · 20명
커플
555,000
9건 · 평균 61,666원 · 18명
가족
64,500
1건 · 평균 64,500원 · 2명
미분류
300,000
2건 · 평균 150,000원 · 0명
인원수 (3종)
2인 테이블
12
매출 941,500원
3인 테이블
4
매출 450,000원
4인 테이블
1
매출 157,500원
📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반
18시
338,000원 (4건)
19시
240,000원 (3건)
20시
193,500원 (3건)
21시
726,000원 (5건)
22시
65,000원 (1건)
23시
286,500원 (4건)
⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼
시간세트고기주류식사찌개사이드식사기타음료추가합계
18시111,000144,00036,0008,0008,00024,0007,000338,000
19시111,00072,00021,00012,00013,0009,0002,000240,000
20시55,50054,00033,00020,00012,00017,0002,000193,500
21시333,000126,000126,00022,00042,00018,00050,0009,000726,000
22시38,00017,0008,0002,00065,000
23시166,50074,00023,0005,00012,0006,000286,500
💳 결제수단 · 시간대 구간
결제수단 비중
신용카드
1,849,000원
99.4%
서비스 (할인)
12,000원
0.6%
시간 구간
☀️ 오후 (12~16시)
0건 · 0.0%
0원
🌆 저녁 (17~21시)
15건 · 81.0%
1,497,500원
🌃 심야 (22시~새벽)
5건 · 19.0%
351,500원
🔥 테이블별 매출 히트맵 10개 테이블
T1
328,500원
4건 · 평균 71분 · 4명
T2
293,000원
3건 · 평균 73분 · 3명
T3
55,000원
1건 · 평균 47분 · 2명
T5
194,000원
1건 · 평균 128분 · 1명
T7
157,500원
1건 · 평균 156분 · 1명
T8
107,000원
2건 · 평균 48분 · 2명
T9
309,500원
4건 · 평균 61분 · 4명
T13
245,000원
1건 · 평균 115분 · 2명
T15
159,500원
2건 · 평균 46분 · 2명
리뷰이벤트
0원
1건 · 평균 67분 · 1명
📋 전체 거래 내역 20건 · 스크롤 가능
NO시각T총매출할인실매출결제수단객수체류
118:38T1 69,500 0 69,500 신용카드 69,500 1명84분
218:39T9 72,000 0 72,000 신용카드 72,000 1명73분
318:43T8 66,000 0 66,000 신용카드 66,000 1명46분
418:48T2 130,500 0 130,500 신용카드 130,500 1명68분
519:23T15 111,500 0 111,500 신용카드 111,500 1명54분
619:40T1 64,000 0 64,000 신용카드 64,000 1명54분
719:46T9 64,500 0 64,500 신용카드 64,500 1명59분
820:27T8 41,000 0 41,000 신용카드 41,000 1명51분
920:30T3 55,000 0 55,000 신용카드 55,000 2명47분
1020:38T2 103,500 6,000 97,500 신용카드 97,500 / 서비스 6,000 1명92분
1121:09T1 67,000 0 67,000 신용카드 67,000 1명73분
1221:18T7 157,500 0 157,500 신용카드 157,500 1명156분
1321:24T13 245,000 0 245,000 신용카드 245,000 2명115분
1421:38T5 194,000 0 194,000 신용카드 194,000 1명128분
1521:44T9 62,500 0 62,500 신용카드 62,500 1명48분
1622:15T2 65,000 0 65,000 신용카드 65,000 1명59분
1723:13T9 110,500 0 110,500 신용카드 110,500 1명67분
1823:16T15 48,000 0 48,000 신용카드 48,000 1명38분
1923:21T1 128,000 0 128,000 신용카드 128,000 1명73분
2023:21T리뷰이벤트 6,000 6,000 0 서비스 6,000 1명67분
🎯 2026년 8월 누적 순이익  ·  21영업일 (1일 ~ 08월 31일)
+2,745,677원
매출 7,639,500원  ·  식자재 −2,673,823원  ·  인건비 −2,220,000원
최근 영업일 · 2026.08.31 (월요일)
점심 매출
0원
식자재 35%
−0원
인건비 6h
−120,000원
순이익
-120,000원
📈 일별 순이익 추세 (21영업일) ↘
8/38/31
2026년 8월 점심프로젝트 일별 내역 · 21영업일
날짜 점심 매출 식자재 35% 인건비 순이익
08/01 (토)주말
08/02 (일)주말
08/03 (월)260,500−91,175−100,000+69,325
08/04 (화)324,000−113,400−100,000+110,600
08/05 (수)235,500−82,425−100,000+53,075
08/06 (목)205,000−71,750−100,000+33,250
08/07 (금)185,500−64,924−100,000+20,576
08/08 (토)주말
08/09 (일)주말
08/10 (월)399,500−139,825−100,000+159,675
08/11 (화)281,500−98,525−100,000+82,975
08/12 (수)578,500−202,475−100,000+276,025
08/13 (목)495,000−173,250−100,000+221,750
08/14 (금)61,500−21,525−100,000-60,025
08/15 (토)주말
08/16 (일)주말
08/17 (월)417,000−145,950−100,000+171,050
08/18 (화)326,500−114,275−100,000+112,225
08/19 (수)409,500−143,325−120,000+146,175
08/20 (목)492,000−172,200−100,000+219,800
08/21 (금)756,500−264,775−100,000+391,725
08/22 (토)주말
08/23 (일)주말
08/24 (월)467,000−163,450−100,000+203,550
08/25 (화)311,500−109,025−120,000+82,475
08/26 (수)336,000−117,599−120,000+98,401
08/27 (목)605,000−211,750−120,000+273,250
08/28 (금)492,000−172,200−120,000+199,800
08/29 (토)주말
08/30 (일)주말
08/31 (월)0−0−120,000-120,000
합계 (21영업일)7,639,500−2,673,823−2,220,000+2,745,677